2019 1日曜12:15


【手打とコーン】


手打ちラーメン未訪問店。
伊勢崎市、みどり市、桐生市の境にある？
太田市北西の郊外にある「らーめん きむら」さんにお邪魔してみた。

コチラの出身店は近隣に数店？
コーンが入った手打ち麺が特徴的？

県道68号線沿い(桐生伊勢崎線)にある黄色が奇抜な店舗に到着しますと、広い駐車場はほぼ満車。

入店しますと、8割位の客入り。
後客多数で満席になるかなりの人気店のようです。

年季が入った家庭的な雰囲気の広い店内は
カウンター8席、テーブル5卓、小上り3卓。
厨房とカウンターの間にはズラリと並んだ緑のコーン缶が何気に目立つ！？
年配のご夫婦？と女性の計3人で営業です。

メニューを拝見。
トップは、新作のしょうがらーめん、塩しょうがらーめん、煮干しらーめん。
定番のらーめん、塩らーめん、味噌らーめんも健在。
他に辛味噌らーめん、担々麺など。

麺類にはミニチャーハン、ミニライス、麺大盛の無料サービスが選べる。

サイドは餃子(6個)のみのシンプルさだが？
らーめん注文の方にはお得な餃子(4個)のセット(190円)もある。

らーめんにサービスのミニチャーハンと、餃子のセットをお願いしてみた。

程なく間をあけて順に到着。

スープは、鶏ガラメインに香味野菜、調味料？
醤油ダレは主張せず穏やかだがバランス重視。
近隣定番のオーソドックスな印象だが、ジンワリと染みる何処か懐かしい味わいだ。
帰り際にもついつい2度3度レンゲを啜ってしまう。

自家製手打ちの麺は、中太のウェーブがある平打ち。
全体的に柔らかめだが、不揃い気味の太麺はすいとん風のモッチリした粉感がある。
ご年配の方には昔懐かしい味わいで嬉しい？

チャーシューは、豚ロース肉が2枚。
昔ながらの素朴な味わいである。
コリコリの柔らかなメンマ、ナルト、海苔、コーン。
薬味は長ネギです。

チャーハンは作り置きの炊き込みご飯風。
味噌汁用の小さめのお玉一杯分の少なめだが少食には丁度よい？
モッチリしているご飯は薄味。らーめんのスープが欲しくなる。

セットの餃子は4個。
プリプリの皮に微塵切りの野菜と挽肉はバランスよく薄味で旨い。
新鮮さに手作り感があり。次回も頂きたい美味しさだった。

美味しく全て完食。

薮塚駅、阿左美駅、岩宿駅、国定駅を結ぶ太田、みどり、桐生、伊勢崎市周辺のトライアングル地帯？に位置する手打ちの老舗。
自身は地元に愛される人気店の一方、近隣各地に手打麺を広めた功績は大きい。
新作のしょうがらーめん、煮干しらーめんも気になる？

◆ハッスルの佐野らーめん図鑑
http://www.hashurukage.pw/