１月１２日（日）１２時半頃訪問。先客１人。

この日は天気予報が雨から曇りに変わったので、出かけることに。
と、玄関を出た瞬間に雨が降ってきて、してやられました。
年明けに、町中華で一杯なる番組を見て、影響を受けています。
地元の未訪店の中華店も少し足を運んでみたいと思います。
そして向かったのは龍ヶ崎１高の近くにある中華料理マルキンさんです。
お店の外観も歴史を感じていい雰囲気を醸し出していますね。
残念ながら、ディスプレイの中のサンプルは片付けられてしまっています。

入店すると券売機はなくメニューを見て口頭注文、後会計となります。
４人掛けのテーブル席が並んでいる感じです。
お得なセットメニューが一押しのようですが、一応メニューを確認。
カレーラーメンをオーダーするも、カレーが切れてしまっている模様。
タンメンと餃子に変更し配膳を待ちました。
先客の方はご近所さんでしょうか、一杯ひっかけていました。
ナイスミドルなご主人がお一人で切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は鶏ガラあたりが使われているでしょうか。
すっきりとしたスープは優しい味わいで、野菜のうまみも融合。
やや塩加減控えめで、もう少し塩気があってもいいかも。


続いて麺を。
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中細麺は加水率やや高めのストレート系。
茹で加減普通で、気持ち柔らかめの食感。
優しいスープにはこの手の麺がにあいますね。
麺量は１５０ｇ前後。

具材は豚肉、白菜、人参、木耳、玉ねぎ、青菜、もやしなど。

炒め具合がいいですね。
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野菜もたっぷりで、ヘルシーでいいですね。

そして餃子。
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可也皮が薄手のタイプで、中の餡も皮も柔らかな仕上がり。
この薄皮の餃子もいいものですね。

後半は卓上の胡椒を少し振りかけてパンチを与えます。
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美味しくいただき完食です。
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町中華のタンメンも偶にはいいですね。
特筆すべき点はありませんが、そんなベーシックなタンメンもいいですね。
そして薄皮の餃子が結構気に入りました。
是非またお邪魔したいと思いますので、カレーの仕込みをお願いします。

今年頂いたチャーシュー　１６枚／９杯
今年頂いた唐揚げ　１３個


ごちそうさまでした。