1月16日(木)

この日は北千住から移転されて柏に凱旋した「ラーメン猪太」さんへ伺いました。
閉店した旧柏時代の「ラーメン猪太」さんも、支店として出されていた「せんじゅ 麺処 猪太」さんも、移転後のこちらも全てにおいて未訪でした。
旧柏の店舗で20年以上前から営業されていて、数年前に北千住へ支店を出した後、建物の取り壊しの為柏のお店が閉店。
北千住のお店ひとつで営業を続け、今回その北千住店が柏に移転したと言うのが大まかな流れになるのかと思います。
営業年数も20年以上の超ベテラン、もちろんラー本などでは度々拝見していてその存在は知っていました。
昨年の12月に知っているレビュアーさんから次々レポが上がり、とても気になり突撃してみました。
20時半頃現地到着、コイパは沢山ありますが、ありがたい事にお店の斜向かいのコイパが安いです。
お店から国道16号方面へちょっと行った所、20時までが30分100円で20時以降が60分100円のコイパがあります。
見つけてそのままピットイン、この辺りではかなり安いと思います、因みに郵便局のコイパ19時までが30分200円、19時以降が30分100円でした。

お店までは50ｍもないので直ぐに到着です、入店して右にある券売機で食券購入。
もつ煮ラーメンが気になったのですが残念ながら×印、ならばこちらも気になる豚カリーラーメン940円をポチっと。
味玉子110円もポチっとして空いているカウンター席に座ります、食券を提出すると辛さの確認がありました。
辛さは「辛口・大辛・激辛」の3種類、辛口から始まる意味が分かりませんが「大辛」でお願いします。
店主さんと女性店員さん2名の計3名体制、先客さんは5名で後客さんは8名ほど来店され賑わっています。
お冷は高台にコップ、卓上にウォーターピッチャーがありセルフ、お水ではなく麦茶でした。
卓上アイテムは胡椒、醤油、おろしニンニク、紅生姜、ラー油、胡麻、大根おろしなどが置いてありました。
ラーメン1杯につきライス2杯まで無料サービスです、券売機の左に大きなジャーが置いてありセルフになります。
残した場合ライス代100円です、当たり前ですが食べきれる量でお願いします。
少し待って、木製のお玉と共にお盆に載せられ到着し、目の前で蓋が開けられご対麺致しました。

撮影してスープから頂きます。
鍋敷きに載った土鍋は熱々、スープもグツグツと煮えたぎっています。
粘度は軽めで結構さらりとした印象、土鍋も熱いので火傷しない様に注意して頂きます。
確りとしたカレーの風味、その中にどっしりとした豚骨スープの存在を感じて美味しいですね(＾~＾♪
大辛でもそこまで辛くなく、これなら激辛でも美味しく頂けそうですね。

麺は全粒粉入り細ストレート麺、かん水を使わずに布海苔を使用した自家製麺です。
事前情報で細麺とは分かっていても、一瞬「え！こんな細いの?!」とびっくり( °_° )
硬めに茹でられた麺は思っているよりは伸びません、これだけ熱々なのに結構確りした食感です。
このどっしりとしたカレー相手にちょっと弱いかなとは思いましたが、意外にも最後まで楽しめました。

具材はチャーシュー、豚肉、トマト、白菜、キャベツ、小松菜、メンマ、半味玉子、トッピングの味玉子など。
チャーシューは豚の肩ロースかな、結構肉厚で美味しいですね(๑´ڡ`๑)
野菜類はこれ以外にも入っていたかも知れません、大根の葉の様な物があった記憶も。
この野菜はどれも柏産の野菜です、店前には「本日の野菜」として生産者名まで記載してありました。
地産地消の拘りが良いですね、新鮮な野菜で美味しく安心して頂けます。
メンマはシナシャクっとした食感、味玉子はデフォで半玉入っていたので1.5玉、中心がゼリー状で美味しいです。

ズズズと啜って麺完食、もちろん〆のライスドボーン!!
美味いですね～、これは間違いない味です、ぶっちゃけ麺以上に合いますよねカレーとライスは(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
スープを余す事無く吸い込ませ、モグっと喰らって完食です。
ご馳走様をしてお店を後に、美味しい鍋焼きカレーラーメンでした、ライスも無料で腹パンですꉂꉂ ( ˆᴗˆ )
美味しい野菜だったので野菜増ししても良いですね、それ以外にもこの日は現金トッピングで春菊なんかもありました。
素材に拘りを感じ、他店と一線を画すスタイルなのも魅力的です、これならもつ煮も絶対美味いはず。
同じく凱旋した「柏 王道家」さんも加わり、柏周辺は更なる激戦区へと発展しそうですね。

お腹を空かせてまた伺います、ご馳走様でした。