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「絶品たんめん¥780」@横濱一品香 保土ヶ谷店の写真本年11杯目。

偶に食べたくなる系譜、初訪店舗にて「絶品たんめん¥780」ぉ。

古いファミレスみたいな店内、接客も…ファミレスみたいかなw
水がカルキ臭い…^^;

香ばしい着丼♪
確り炒められた香り、炒めラードで熱々♪
野菜の旨味たっぷり塩スープ、やはり旨い☆彡

自社制広巾麺とある平太麺。
エッジが立つ強い主張、真っ黄色でワシっモソっとした食感。
弾力強め、癖も強めなので、麺が変わると劇的に変わりそう。

豚バラ肉、もやし、白菜、人参、ニラ、木耳。
ラード炒めでテカテカ熱々◎
酢で〆ながら完食。

大規模鎖店と人気町中華との中間みたいな位置かな!?
突き抜けた旨さじゃないが、浜っ子のソウルフード足り得る店!
甘味あるオイスター餡の「サンマーめん」と共に、背伸びせず続いて欲しい系譜☆彡

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