１月１７日（金）１９時半頃訪問。先客２人。

この日は町中華第三弾で、こちら牛久の龍皇さんへ初訪問です。
駐車場はお店の横の細い路地を挟んだ隣に砂利のスペースが。
ロープが見にくかったですが、道路に対して平行に止める感じです。
入店すると券売機はなくメニューを見て口頭注文、後会計制です。
店主さんと男性店員さんの２人で切り盛りされていました。
中華屋さんらしい一品料理や、お得なセットメニューもありますね。
今回はまた唐揚げも目当てでしたので、単品で注文します。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12567929785-14698053285.html

動物系はガラなどが使われている感じです。
香味野菜などと炊かれたスープはシンプルですがじんわりうまみが。
醤油も割と控えめな感じで、スープの色も薄めですね。
あっさりと食べ手を選ばずいただける感じですね。


続いて麺を。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12567929785-14698053288.html

中細麺は加水率やや高めのストレート系。
茹で加減ややしっかり気味で、ちょっと柔らかめの食感です。
このあたりも町中華の醍醐味とでも言いますでしょうか。
麺量は１４０ｇ前後。

具材はハム、海老、いか、うずら、白菜、人参、青菜、筍、クワイ、マッシュルームなど。

安定のあんかけでいい仕上がりですね。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12567929785-14698053292.html

具沢山なところもいいですね。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12567929785-14698053299.html

そして唐揚げ。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12567929785-14698053309.html

ふっくらといい感じに揚がっていますね。
個人的にはマヨ派ですが、こちらではケチャップとからしが。
わりとこのからしも面白いものですね。
レモンも輪切りで乾いてしまっているお店も多いのですが、
こちらではしっかりと果汁がたっぷりでいいですね。
トマトものっており、最後は大葉を巻いてもいけますね。


美味しくいただき完食です。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12567929785-14698053312.html


やや醤油控えめのあっさりじんわり系の五目うま煮でした。
唐揚げはお値段はりますが、からしやケチャップがアクセントに
これにライスもあればなお満足度高そうでした。
タンメンや海老そばなどもあるので、また機会があれば。

今年頂いたチャーシュー　１８枚／１３杯
今年頂いた唐揚げ　３１個


ごちそうさまでした。