あひる会長
NoonNoodle
千年
もえのすけ
928GTS
40Clockers
コメント
おはようございます
課題店なだけに人気ありますね〜
流石は期待通りのようだったみたいで
そのバランスは素晴らしかったようですね！
キング | 2020年1月20日 07:33どもです。
見た目ほどの醤油感がなかったんですね。
自分の場合、醤油が立ってるのも苦手なので
良さげな感じです❗
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年1月20日 07:57どもです！
醤油不足でしたか。
鯛を食べましたが、こちらは醤油過多に感じましたよ笑
さぴお | 2020年1月20日 10:39こんにちは～
こちらは先日、定休日に行ってしまいまして…
久しぶりに醤油を頂きたいと思ってた所です👌✋
銀あんどプー | 2020年1月20日 14:38こんにちは❗
こちらは私も課題店でいつ行こうと考案中です👌
やはり並びますか🤔仕事終わりで行くのが良さそうですね
川崎のタッツー | 2020年1月20日 15:53ボクの悪い癖で、乗り遅れると
無視っちゃうんですよね。
此処もそのうち、と思って早5年・・・
いつになったらいくんでしょ、ボク・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2020年1月20日 18:01メインは、スープと麺・・・・ですよね。
すてぞー | 2020年1月20日 19:16こんばんは。
おっしゃる通り。
メインは、スープと麺ですねww
てる氏 投薬中 | 2020年1月20日 22:33
開店前から並びありますね～これは期待大。
◯スープ
見た目は、濃い醤油で動物系魚介ミックス
だと思いますが…第一インパクトは貝出汁
柔らかな口当たりです。
◯麺
中太麺で何度か掬い上げ麺を折り畳み
麺にスープを絡ませます。
◯具材
チャーシュー２種
→低温レアは部位もよく厚みもあり柔らかく旨い
バラ肉は少し歯応えがあり、味も確りと入り旨い
ほうれん草、メンマ２本、筍、三つ葉、ネギ、海苔
二種の香味油？？
味玉
→色は入ってなくても、黄身はゼリー状で
味は確りと入ってます。
カウンターから見ていると…
丼を温め、返しを入れ香味油を加え、大きなお玉一杯分
スープを入れ…麺を入れ箸で掬い上げ馴染ませ折り畳み
具材を描くように盛り付けていきます。
全体のバランスは素晴らしい～
物足りない部分は…
スープの色に見あった醤油感が欲しいかな？
メインは、スープと麺ですから(^-^)