・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ横浜線古淵駅の西、東京環状線沿い、ニトリモール相模原フードコートにある。
・店の外観：黄色い文字看板、写真入りのメニュー看板。
・駐車場　：多数あり。
・席　　　：共用のテーブルで多数あり。
・客数　　：昼飯時、多数。
・店員　　：調理場の男性２人女性１人、接客の女性２人。
・注文方法：受付のメニューから選択して注文。
・注文品　：長崎ちゃんぽん（６４９円）
・丼着時間：待つこと４分で丼を受領。
・具　　　：炒め野菜（キャベツ、モヤシ、ニンジン、タマネギ、キクラゲ、コーン、ネギ、さつま揚げ、かまぼこ、小エビ、豚肉）。
・麺　　　：普通の太さ、断面は角が落ちた正方形、黄色、縮れ、柔目のモチモチプリプリした食感。
・スープ　：見た目は、オレンジ色の油がプチプチ浮いた濃い濁りのある少し灰黄色みがかった白色。喰ってみると、ちゃんぽん味。出汁のベースは動物系な感じでそこに野菜の旨味が溶け込んでいる。マイルドでイイ感じ。
・その他　：
堪能した。