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「豚骨ラーメン (650円)」@中洲 川端 きりんの写真中洲川端話題店

健康診断終わりに即豚骨。
10時35分入店で先客4名後客1名。
掲題チケットお渡しし、カタでお願い。

並々と溢れんばかり、そして熱々。
タレがキマりキリリとシャープ。
強めでも尖りのない塩梅絶妙。
油の浮き方がとにかく素晴らしく、旨味は充実。
飲み口サラリとしていても次第に唇には粘り。
武骨さと鋭さが共存。
またストレート中細麺がえらくよく合う。
案内では『製麺屋慶史特注中細玉子麺』とのこと。
プリリとハリありプツンと弾む。
時間を経ても伸びはなくシコシコと歯切れ軽快。
ロースチャーシューは大ぶりでガシッと喰らう肉質しっかり。
他、海苔にネギと申し分なし。
豊富に揃うアイテムも何ら味変の必要なし。
ひたすら好みで満足完食です。

旨かったです。
噂に違わぬと言うよりも、想像以上、遥かに素晴らしい。
隣は博多ラーメン はかたや 川端店、その向かいには元祖ラーメン 長浜家、近隣にも有名店続々だが間違いなく新たな選択肢の一つになる。
どこにするかとウエストで一旦思案することに…ならないか。

ごちそうさまでした!

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

まだおおおさん、こんばんは!

ここそばを通った時に並びができていて気になっていました。
写真拝見すると実際旨そうな色合いですね。

油の加減がちょっと気になりますが、しつこくはなさそうで、
シャープな切れ味もあるようなので、次回機会があったら寄ってみたいです。

なまえ | 2020年1月22日 23:35

なまえさん

ありがとうございます!
そうでしたか!?
キレッキレの味でとても自分好みでした。
営業時間も10時〜翌3時まで通しなので、繁忙時間を外すと行きやすいのかな、と思います。
ぜひお試し下さいませ。

まだおおお | 2020年1月23日 08:03