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駐車場はお店の目の前にあります。券売機で食券買って渡すお店。初来店、いろいろ楽しみたいのでトッピング増しのミックスラーメンを注文しました。オーダーの際、普通かピリ辛かを聞かれたのでピリ辛を選択しました。スープは動物系と魚介系が見事にマッチしており、あっさりしつつもコク深い醤油スープです。後味にほのかに貝の香りもしてすっきり。魚介が光るから海苔も相性バッチリ。ピリ辛は豆板醤なのかな？ちょうどいい辛さ。そして何より、手もみの麺がぷりっぷりでとても美味しいです。中細の縮れ麺で手もみをすることにより、独特の歯応えとスープの絡み方が抜群に良くなるとのこと。国産小麦を使った麺は香り自体も素晴らしいです。チャーシューは歯応えしっかり系で味は濃い目、メンマはこれまた歯応えしっかりでザクザク言います。味付けも美味し。麺は納得の美味しさでしたが、スープもこだわりが出ている感じで素晴らしい一杯でした。ご馳走様でした。
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8823 spitz
孤高のライオン
HASH-ROYAL
初来店、いろいろ楽しみたいのでトッピング増しのミックスラーメンを注文しました。オーダーの際、普通かピリ辛かを聞かれたのでピリ辛を選択しました。
スープは動物系と魚介系が見事にマッチしており、あっさりしつつもコク深い醤油スープです。後味にほのかに貝の香りもしてすっきり。魚介が光るから海苔も相性バッチリ。ピリ辛は豆板醤なのかな？ちょうどいい辛さ。
そして何より、手もみの麺がぷりっぷりでとても美味しいです。中細の縮れ麺で手もみをすることにより、独特の歯応えとスープの絡み方が抜群に良くなるとのこと。国産小麦を使った麺は香り自体も素晴らしいです。
チャーシューは歯応えしっかり系で味は濃い目、メンマはこれまた歯応えしっかりでザクザク言います。味付けも美味し。
麺は納得の美味しさでしたが、スープもこだわりが出ている感じで素晴らしい一杯でした。ご馳走様でした。