せっかく日進まで来たので、
帰る前にもう1杯ラーメンを頂くことに。
訪問したのは「来楽軒 赤池店」です。
みよし市に本店を構える手もみラーメンの店で、
本店は混雑が予想されたためこちらに来ました。
日曜なので一応こちらの店舗でも混雑に備えて
開店直後の18時過ぎに訪問しましたが、
共同駐車場はそこそこ埋まっており満席を覚悟、、、
したもののカウンター9席中4席空いていました。

手もみラーメンと言えばこちらも有名店である
「チャイナポート」でも頂いたことがありますが、
まだまだ胃袋の若い自分にはパンチ力不足が否めず、
不完全燃焼に終わった記憶があります。
そんな心を見透かすかのようなメニューがあったので、
今回はこちらを頂きましょう。

【手もみラーメン ピリ辛】
ノーマルの手もみラーメンのスープに
豆板醤を加えてピリ辛に仕立てた1杯。
思ったよりも辛さの主張はあり、
その上で魚介の旨味が追いかけてくるので、
口当たりはさっぱりとしていながらも
食べ応えは想像以上に得られます。
卓上には胡椒や魚粉も用意されており、
必要に応じて味の調節も可能。
とはいえ魚介､醤油､豆板醤のバランスに不満は無く、
調味料を追加する必要性は感じませんでした。

麺は見た目こそ普通の縮れ麺ですが、
コシのあるもっちりとした食感に、
ツルツルの喉越しが特徴。
この麺だけでも訪問の価値はあるように思います。


ピリ辛の手もみラーメンがハマったとなると、
それ以上に気になるのは担々麺。
残る2つの店舗で担々麺を含む未食のメニューを
いずれ楽しみたいと思います。
ごちそうさまでした。