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太麺が食べたいと思い調べてみたらここが浮上。少し行くのが遅くなったため、10人ほど並んでいました。並んでいる際にメニューを渡されて閲覧していると、肉そばの文字が！即決 笑こってりVerにして注文し、着丼し早速一口。背脂がたっぷり浮いているスープは、塩分濃度低めで口当たりの優しいもので、若干オイリーで動物系の旨味を感じました。こってりにしたものの塩分濃度がひくめのおかげからか全くくどく感じず、むしろ優しすぎるくらいで飲みやすいと感じました。麺は太麺のウェーブかかった平打ち麺をチョイス。少々硬めの茹で加減。モチモチしておりスープにもしっかりまとわりつくものでした。チャーシューはバラが10枚以上。濃いめの味付けですが、ホロホロっととけるもので噛み締める度に旨味が広がります。これは美味しい。味玉をランチサービスの追加にしてしまったため、肉めしは頼まず。次の来訪の機会に食べようと思います。美味しかったです。ご馳走様でした。
Hamuko.DX
指定暴食団
RAMEN-ACT2
D.ニコルソン
ひでよし
りんこ☆
少し行くのが遅くなったため、10人ほど並んでいました。並んでいる際にメニューを渡されて閲覧していると、肉そばの文字が！即決 笑
こってりVerにして注文し、着丼し早速一口。
背脂がたっぷり浮いているスープは、塩分濃度低めで口当たりの優しいもので、若干オイリーで動物系の旨味を感じました。こってりにしたものの塩分濃度がひくめのおかげからか全くくどく感じず、むしろ優しすぎるくらいで飲みやすいと感じました。
麺は太麺のウェーブかかった平打ち麺をチョイス。少々硬めの茹で加減。モチモチしておりスープにもしっかりまとわりつくものでした。
チャーシューはバラが10枚以上。濃いめの味付けですが、ホロホロっととけるもので噛み締める度に旨味が広がります。これは美味しい。
味玉をランチサービスの追加にしてしまったため、肉めしは頼まず。次の来訪の機会に食べようと思います。
美味しかったです。ご馳走様でした。