名古屋のご当地薬膳ラーメンの一つ、好来系の名店。数ある好来系の中でも、個人的には好来道場や好陽軒と並んで好きな味のお店です。
好来系の中でもかなり素朴であっさりとした味のお店。店内の客層は軒並み年齢層高めです。

寿を注文。チャーシュー、メンマ多めという内容。
どこか懐かしいような醤油ダレの味は、最初は少し物足りなく感じるのに、食べていくうちにどんどん舌に馴染んで美味しくなっていく、素晴らしい味わいです。
スープは鶏ガラと根菜の優しくもコク深い味わいで、豚骨は使わず、若鶏と老鶏をブレンドして旨味やコクを抽出しているのだそうです。鶏の旨味たっぷりの絶妙な仕上がり。そして、鶏と醤油と根菜だからこそ感じる、どこか素朴で懐かしいような味わい。好来系の特徴である、食べてるとポカポカしてくるのも相変わらず。
麺は中細ストレートでスープとの相性バッチリ。チャーシューは分厚くてトロトロ、塩気は強め。メンマは歯ごたえ抜群。

老舗らしい、素晴らしい一杯でした。味噌カレーらーめんがいつも気になるのに、気づけばいつも寿を注文してしまう…
ご馳走様でした。次回こそは味噌カレーらーめん食べに行きます。