1月24日(金)

この日は以前から気になっていた「さくらミニ」さんへ伺いました。
以前松戸にあった「らーめん おうか 松戸松飛台店」さん、気になってはいましたが未訪のまま閉店してしまいました。
そのお店の店主さんがこちらで開業されていたのは知っていました、ですが夜は居酒屋として営業されていたので伺えず。
最近居酒屋営業を辞め、夜もまぜそば専門店として営業していると聞きやってきました。
20時半頃現地到着、先ずはコイパ探しから。
お店の前の通りを駅と反対へ行った所に1ヶ所、そちらは60分で200円でした。
近いのですが20時過ぎています、きっと100円の所があると信じてスルー。
そのまま走るとやっぱりありました、マツモトキヨシ向かい側、スーパーカドヤの隣。
20時迄が30分100円、20時以降60分100円です、もちろんこちらにピットイン。

お店までは300mくらい、徒歩4分程で店舗到着、店前に自販機あり黒烏龍茶を160円で購入。
入店して左にある券売機で食券購入、油そばのつもりで伺ったのですが、スパイシーな香りで台湾まぜそばに惹かれました。
台湾まぜそば(並盛200g)800円をポチッと、味玉100円もポチッと。
壁際のテーブルで待つ様に指示があり着席して待機します、少し待ってから食券回収。
同時に麺が中盛までサービスとの事でもちろんお願いします、それと生玉子か温玉が付くとの事で生玉子でお願いしました。
更に追い飯も付くとの事でありがたいですね、サービスたっぷりですꉂꉂ ( ˆᴗˆ )
店主さんと思しき方のワンオペ、先客さんは5名で後客さんは常連さんらしき方が1名。
お冷やは入り口右に給水器がありセルフ、その下におしぼりもありますね。
卓上には胡椒、魚粉、一味、ラー油、お酢、醤油、カエシなどが置いてあります。
店主さんはゴルフがお好きな様ですね、コンペの集合写真が壁に飾られています。
少し待って、どっしりとした台湾まぜそばと、お椀に生玉子が入って到着致しました。

撮影して確り混ぜ合わせていきます。
醤油ベースのたれに豆板醤やラー油でピリッと辛いです。

麺は自家製平打ち太ストレート麺、茹で加減真ん中くらい、軽くうねりがあります。
オーション使用と思われるムチっとした弾力のある食感、香り良く美味しいですね(๑´ڡ`๑)
麺量は並だと200gですが、サービスで中盛にして頂いたので300gと満足の量です。

具材台湾ミンチ、ニラ、刻み海苔、刻み玉葱、刻み葱、魚粉、トッピングの味玉、別皿の生玉子。
台湾ミンチは花椒などで確りと味が付いています、この香りが入店時に漂っていたので惹かれたんですよね。
辛さはそれほど無く良い感じの痺れ感、玉葱のシャキシャキ感が加わり美味いですね
ニラや刻み海苔もたっぷりです、具材の量は結構多く感じますね。
味玉は中心だけがゼリー状で周りは固茹で、味も確り付いていました。
ニンニクが載っているものと勝手に思っていましたが、デフォだとニンニクは載っていないんですね。

生玉子を載せて混ぜていきます、少しマイルドになりこれも良い味変ですね。
卓上の魚粉や一味でさらにパワーアップさせて麺完食、追い飯をお願いします。
ニンニクもお願い出来るか尋ねると快く出して頂けました、すりおろしで別皿にこんもり。
ライスドボン、ニンニクドボン、グッチャグチャのまっぜまぜ〜
美味いですね、やっぱり汁なし系はこのライスドボンが堪りませんね(＾~＾♪
米粒ひとつ残さず完食、ご馳走様をしてお店を後に。
美味しい台湾まぜそばでした、個人的にはもう少し辛いと嬉しいかな。
サービス良く感じの良い接客で凄く丁寧、先客さんが色々聞いていてきちんと説明されていました。
地元にあったら頻繁に通いたくなる雰囲気、後客の常連さんともラーメン談議をしていて「Neo町中華ししょう」さんの名前も出てきたり。
熱量を感じる会話に耳をダンボにしながら、閉店してしまった「らーめん おうか 松戸松飛台店」さんへ伺えなかった事を悔やんでおりました。

名前はミニでもお腹はパンパン、ご馳走様でした。