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「豪快らーめん野菜並盛(ニンニク)780円」@らーめん工房 赤まる 那覇店の写真東京で雪降りそうなんて言われてた昨日、沖縄は 26℃と半袖短パンで OKな気温。ウチナーンチュに聞いてもこの時期では少し珍しいそう。
温かいんで深夜、飲み歩いて小腹が空いたんでちょっちラーでも喰らおうと3連チャンとなった 1軒目としてコチラへ。
コチラも一応、J系になるのか?
豪快らーめん。。。
そのネーミングに反してやけに大人しい面持ちのイパーイを召喚しちまった。。。

どうも野菜並盛だとこのレヴェルらしい。
つぅか、同額で野菜が増せ、“並盛” ⇒ “大盛” ⇒ “バカ盛” とカテゴられ、食券機にボタン・食券割り振ってたらしい。
目がショボボーンなってて気づかなかったよ。。

ひとまず同額なんで、バカ盛にした場合の差分、野菜別盛でもらえないか聞いたらもう閉店だからとスル~。
まじで食券機閉めて売上金数え始めたりと閉店準備初めだした。
隣でまだ ワタクシ 喰い始めてないけどw
店舗情報にある閉店時間、AM1時でなく、0時になった?みたいね。

思うところはあったが、コレも復興支援の一環だからプリプリしたらアカ~ンっと自身をなだめて頂こう。


正直、味はイケてた。

スープ、普通の旨い醤油スープ。
豚骨出汁なんだろうけど、そんな主張することなくうまみ高し。
芳醇なカエシの風味が立っててうまい。
細かい背油と薄い液体油でコクも演出。

麺なんか、中細平打ちツルツル麺。
スープの味が載ってなかなか。

野菜はほぼ生。
パリパリした食感、量が少ないのが悔やまれる。

肉はよく焼かれてて脱脂効いててコレまた結構イケる。
チャー抜き希望すると味玉と替えてくれるらしい。
味玉も魅力だが、このチャーならこのままでもアリ。
パリパリ野菜と一緒に喰うのが美味しい秘訣。

アレ?
ニンニク入ってた?


最後に、、画には映ってないけどこの程度の盛りなのに丼の下に受け皿添えてくれてる。
不要ね。
ココラあたりにも臨機応変さが出来ない姿勢が見て取れる。

  :

まぁ旨かったし、結構醤油ラーとしたらかなりのレヴェルだったし~。
あえて減点なしで 78点献上しちゃおう。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
>ひとまず同額なんで、バカ盛にした場合の差分、野菜別盛でもらえないか聞いたらもう閉店だからとスル~。
→こういうのは残念な感じですね。味がいいなら、なおさらって感じですね。

jim | 2020年1月27日 23:58

こんばんわ~

沖縄は 26℃ですか?
今日の東京埼玉はメッチャ寒いので羨ましいですよ~!
ちなみに美味しければ問題ないけど味玉でも嬉しいですね~♪

バスの運転手 | 2020年1月28日 22:13

jimさん、そうなんです
味はイケてたのになぁ~
また行っちゃおうかな?
なんか逆にくやしくてそう思っちゃいますw

プリティ | 2020年1月30日 08:26

バスの運転手さん、暑かったですよ~
沖縄満喫です

味玉きたら喜んじゃいましたね
そこらへん、期待しちゃアレなんでこのくらいでw

プリティ | 2020年1月30日 08:30