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「中華そば 塩(¥720)」@小金井大勝軒の写真かなり寒いので中華そばを。券を渡すときに「塩」と伝えることで、オーダー可能。
こちらの旨い魚介スープを堪能できる非常にシンプルな塩スープ。最初に飲み始めると、止まらなくなります。基本、醤油とおんなじですが、胡麻が追加されます。
プリプリの中太麺との相性もバッチリ。さっぱりとしているので、どんどんと食べ進みます。途中、胡椒を振ると旨さが倍増。ニンニクを入れると更に倍。元がシンプルなので入れすぎないよう注意が必要です。
しっかりチャーシューと多めのメンマをかじりながら、あっという間に完食。
王道ではないけど、これが一番好きかも。

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