Item: ラーメンショップ 境店
Rating: 85
Author: kojirou（朝吉）

85点

朝5時からの営業。
10時30分初訪問。
先客5名と昼前でもそこそこの客入り。
表題を硬め・多めでオーダー。

スープは私の知ってるラーショでは珍しい乳化タイプ。
醤油味が前面に出ていて、個人的に濃いめに感じる。
ラーメンとしては良いのだが、飲む事を考えてると塩分高めでちょっと怖い…笑

麺は細ちぢれ麺。
シコシコで硬めオーダーして正解！旨しです。
具材は、海苔・ほうれん草・ワカメ・チャーシュー・メンマ。
チャーシューはしっかり味の付いたバラロール。
オーダー毎に切る手間のかけようで、臭く無くてこれも旨しです。

接客が気持ち良く、ラーメン580円とコスパ良し。
個人的に課長がかなり強く、食べ進めるとちょっと嫌気がさしてくるのがもったいない…
乳化したマイルドスープだけでもそこそこ勝負出来ると思う。
メニュー構成はネギ丼や餃子やビールなどは無く、麺とライスだけと少ない。
しかしながら店内禁煙なのが大変嬉しい。