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訪問日 2019年7月 平日黒真空蕎麦豚骨ベースに魚介を加えたスープで粘度高めでとても濃厚！豚骨と魚介のバランスが良く好みの味。麺に良く絡む。黒マー油がかかっていて程よいニンニクの香りがたまらない！麺は中太麺のストレート麺で少しパツパツしている。トッピングはチャーシュー、海苔、ネギ2種類。チャーシューはバラ、炭火、低温調理、から選べて今回は低温調理を選択。他店に比べるとチャーシューは多く、3枚入っていて嬉しい！柔らかい食感と肉の旨味と黒マー油の風味がたまらない！混雑状況やメニューの内容、詳細写真などはこちら。https://bisyokufilm.hatenablog.com/entry/kinoko
bisyoku film
hokyo
トシ
高く実る
ほぅほぅおばあちゃん
黒真空蕎麦
豚骨ベースに魚介を加えたスープで粘度高めでとても濃厚！
豚骨と魚介のバランスが良く好みの味。
麺に良く絡む。
黒マー油がかかっていて程よいニンニクの香りがたまらない！
麺は中太麺のストレート麺で少しパツパツしている。
トッピングはチャーシュー、海苔、ネギ2種類。
チャーシューはバラ、炭火、低温調理、から選べて今回は低温調理を選択。
他店に比べるとチャーシューは多く、3枚入っていて嬉しい！
柔らかい食感と肉の旨味と黒マー油の風味がたまらない！
混雑状況やメニューの内容、詳細写真などはこちら。
https://bisyokufilm.hatenablog.com/entry/kinoko