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「特製煮干(950円)」@煮干し中華そば 麺屋銀星 井荻店の写真他のレビュワーさんの記事を見て、少しビクビクしながら訪問。
ちゃんと熱かったですし、店員さん同士の私語も一切なかったです。もちろん、どこかを触った手で調理などもしていませんでした。
きっと改善されたんでしょう。

しっかり煮干が効いてて、美味しかったです。
麺はツルツルプチプチとして、これもなかなかうまいです。
仕方のないことですけど、味玉が冷たく、その周辺のスープは少し冷えてしまってましたね。

提供されたときは「あれ?丼小さいかな?」という印象だったのですが、食べてみるとそれなりに満足感がありました。
Aセット(200円)でピリ辛チャーシュー丼ももらったのですが、今日の腹具合ですと半分くらいでも良かったです。

味変グッズが煮干油、煮干粉、ラー油ベースの辛い油なんかがあり、気がつくのが遅れて試せなかったのが残念です。おろし生姜とおろしニンニクも店員さんお願いすると出してくれるようです。
次回行ったときに試してみます。
(でも、歩いて30分ちょいかかるんだなぁ)

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