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支那そばが原点という、直久さん。開店と同時に訪問。店内左側にある券売機で煮干しらーめんを購入し、席に座ります。前客4名、後客6名と中々の人気。スープは名古屋コーチンを使用。あっさりとしていて煮干しの旨味がほんのりと感じられます。具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、三つ葉。麺は、中細ストレートで若干柔らかめ。全体的に纏まっている一杯ですね。もう少し煮干しが前面に出てくると俺好みの味ですね。
きんた
hori
わだち
かとちん
ジャスタヒーロー
tiji
開店と同時に訪問。店内左側にある券売機で煮干しらーめんを購入し、席に座ります。
前客4名、後客6名と中々の人気。
スープは名古屋コーチンを使用。あっさりとしていて煮干しの旨味がほんのりと感じられます。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、三つ葉。
麺は、中細ストレートで若干柔らかめ。
全体的に纏まっている一杯ですね。
もう少し煮干しが前面に出てくると俺好みの味ですね。