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「鶏白湯SOBA大盛り」@銀座 篝 アトレ浦和店の写真移転前の篝本店はRDB始めた最初のレポで思い入れがあります。

現在8店舗と着実に大きなチェーンに向かってますね。

浦和駅のガードレールの下の綺麗なお店。

一見丁寧な接客もちょっとイラッときましたが、まぁ、ラーメン屋だし高いレベルの接客を求めても仕方ないですしね。

提供は順調です。

スープを飲むと円やかで旨味たっぷり。ミルキーでトロリとした口当たり。鶏白湯の甘い香りがフワリと鼻を抜けます。

篝はセントラルキッチンと聞きますが、丁寧に作られてるスープだと感じました。

麺は中ぐらいの太さでエッジが立った全粒粉入り。少しザラッとした肌でトロミのあるスープをガッチリ持ち上げます。

トッピングは、

硬めに茹でたカボチャ
湯むきしたミニトマト
薄くスライスしたラデッシュ
軽く焦げ目の付いたベビーコーン
白醤油?のタレで煮たタケノコ
刻み九条ネギ
三つ葉

別皿で、

フライドエシャロット
おろした生姜

見た目も美しく、味わいも良い。

楽しみながらゆっくり完飲まで。

この時は少し高めの価格設定からか学生さんは見当たらず、女性客やサラリーマンで満席でした。浦和マダムの心を鷲掴みですね。

ごちそうさまでした

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
ソフトなクリーミーさがあって
こちら美味しいですよね!
今はもう8店舗もあるんですか!
レビュー最初が本店なら思い入れも強いでしょうね!
銀座スタートとはハイカラ😆

キング | 2020年2月13日 15:34

どもです!
なんだか不自然なほどにホワイティな見た目ですね。
篝はセントラルなんですか…
情報でラーメン食ってるので、セントラルってだけで引いてしまいます…

さぴお | 2020年2月13日 16:20

どもです。
銀座の本店はインバウンドな方たちが多く辟易してしまい
足が遠のいてます(#^.^#)
浦和ならいいかも!(^^)!

見た目で判断すると、すぐそばにある有機玄米酢を入れて
甘いスープにアクセントを付けたくなりそう。
赤いやつ、梅干しかと思ったら、ミニトマトなのですね。
梅干しでも美味しくなりそうです。

きゆう | 2020年2月13日 19:20

あらチャンさん 今晩は(^ ^)明日、狙えるかも知れません^^

めんめん | 2020年2月13日 20:02

こんばんは。
これは美しい一杯ですねー(^^)すごく綺麗。
え、えしゃろっとですって?く、食ったことあるかな?
だけど美味そうですねー。鷲掴みされるのは、マダムだけじゃなさそう♪

あたと_13号 | 2020年2月13日 21:38

確かにここも良いですけど。
浦和駅の近くには良いお店が多いのでじっくり考えて行って下さい。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年2月13日 22:08

こんばんは。
オシャレな感じの1杯で女性受けしそうですね!
8店舗とは人気なんですね😲

ヒデ | 2020年2月13日 23:05

こんばんは!美しい一杯ですね!!ただ湯むきしたミニトマトが気になりますね・・普通のミニトマトなら皮の硬さは気にならないと思うので、そのままでもミニトマトに艶が出て面白かったかもしれませんね(^^)

みずみず | 2020年2月14日 00:09

あらチャンさん,どうもです。
篝さん,多店舗展開しても味は落ちないんですね。
開店して話題だったころの本店はイマイチ響かなかったのですが,移転後の一杯は美味しかった。
店ごとの違いはあるのでしょうか。

RAMENOID | 2020年2月14日 05:36

おはようございます^^
メニュー見たらトッピングとかご飯ものとか
本店にはないメニューがたくさんあったんですね。
地元なのでそのうち親子丼を食べてみます。

mocopapa(S852) | 2020年2月14日 05:37

提供と味は良い様ですね。
冒頭の接客の件がちょいと気になりましたが...。

おゆ | 2020年2月14日 08:49

だんだん大きな会社になってこれから接客に力を入れるのかなと思います。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年2月14日 10:40

おばんです、ども。
なんともクリーミーな顔!
デザインがいいですね。
イタリアンだー。

村八分 | 2020年2月14日 19:03

こんばんわ~

スープがキレイなクリーム色をしてますね~。

ジックリと啜りたい一杯ですな!

たく☆ | 2020年2月14日 19:24

昨日、カップラーメンでも篝らしきのを見かけました。
あれ?これあらチャンのレビューにあった店舗だって、すぐにわかりましたよ。
でも店舗の食べてないので、イメージを壊さないようにと
そっと別ので、日清のカップラーメンを買いました。

きゆう | 2020年2月14日 23:08

ありましたか^ ^
最近のカップのも美味かったりしますから油断出来ませんよ。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年2月15日 08:14

こんにちは
おしゃれな一杯ですね、女性受け抜群ですねこれなら。
この手のお店は女性客に圧倒されて萎縮しちゃうんですよね。
心も身体もどっちもです(笑)

がく(休養中) | 2020年2月16日 15:37