富士丸 本店のお膝元！
ニトリの目の前！

火曜日 19時25分
初突撃です！
富士丸 本店の近くに、もう一店舗ラーメン屋さんが有るのが、ずーっと気になっていました！
先客 家族3名、あと客 サラリーマン3名
そこそこの賑わい！

メニューは、純ラーメン（650円）というラーメン1種類のみで、トッピングを選んで伝えるシステム！
口頭注文、食後会計です！
聞くとデフォルトに載るのは、キクラゲ、チャーシューのみとのこと
テーブルには、にんにく（絞り機有り）、胡椒のみ、先輩方のレビューの紅生姜は見当たらず…
トッピングには、
●50円＝ノリ
●100円＝メンマ、キャベツ、半熟煮玉子、高菜
●150円＝ネギ 青か白、辛味噌
●200円＝肉
＋＋＋＋＋＋＋＋
●替玉＝150円
●パンチ＝100円
数種の香野菜とオイルを調合
コクと深みをプラスします
＋＋＋＋＋＋＋＋

ネギは青か白かどちらかにしたとして、全部のせにすると950円プラスなので、1,600円の丼になりますねー
デフォルトが安いので、一見コスパ良さそうですが、コスパ良いとは言えない感じではありますねー
トッピングの使いようかと思われます！

ココは、海苔と半熟煮玉子、そして気になったパンチ🤜
をトッピングでコール！
麺の固さなどのコールは、特に書かれていないため、そのままデフォにて！

待つこと5分でのご対麺です！
デフォルトでもネギが多少は載っていたので安心^_^
先ずはスープから！
トロミ少なく塩気が先に立ちます！
獣感や豚骨臭はなくスッキリした塩ベースの白濁スープ！
丁寧さが伺えます！
あとで判りますが、丼底には、結構な量の魚粉が沈んでいました！

麺は細麺ストレート！
固さを残した茹ででいい感じ！

ノリは普通
半熟煮玉子は、黄身が醤油で煮沁みた感じでしっかりと作られていますが、中は常温！
デフォルトでも一枚付いてくるチャーシューは、薄めの赤身のお肉ですが、塩ベースの味がしっかりと入っていてほぐれいい感じ

パンチは、写真の右下を覆う茶色の領域のスープ部分で、マー油ですねー
焦がしニンニクが主体のコクのあるオイルで、コレは、頼んで正解^_^

麺が半分くらいになったところで替玉をコールすると、替玉用のタレが登場！
待つこと2分ほどでテボで茹でた麺を平ザルで掬って直接丼にドボン！

ワーオ
博多流？
替玉の方が多少固めです！
美味いですねー
期待以上です！

ただ悪くは無いですが、ココでしか味わえない特徴は薄いかな…

せめて紅生姜がテーブルになかったのが、たまたま出し忘れただけであって欲しい！

今日も任務完了！
ご馳走さまでしたー

●都内の博多ラーメンならば！
水道橋
九州とんこつらーめん ひらさわ
https://ramendb.supleks.jp/review/1269088.html

＋＋＋＋＋
下記も人気ですが、自分は、ひらさわ推し麺です！

田中商店
https://ramendb.supleks.jp/s/36.html
一度だけ突撃も未レビュー

博多長浜ラーメン いっき
https://ramendb.supleks.jp/s/76953.html
コチラも、一度だけ突撃も未レビュー

再突撃予定の宿題店です！