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85点
中華そば醤油(800円)[ラーメン/醤油]
土浦麺処 龍乃舞（茨城県土浦市）bisyoku film

「中華そば醤油(800円)」@土浦麺処 龍乃舞の写真訪問日 2020年1月 金曜日

中華そば醤油
スープは豚と醤油の香りがとても良い！
透き通ったスープで上に脂が浮いている。
土浦ではあまり見ない豚青湯で豚の旨味とコクが強い！

麺は中太縮れ麺。
うどん粉がブレンドしてあり、もちもちしている！
スープの旨味と麺の小麦の風味が合う！

トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ2種類でシンプル。
チャーシューは柔らかい。

混雑状況やメニューの内容、詳細写真などはこちら。
https://bisyokufilm.hatenablog.com/entry/ryuunomai

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