稲田堤。
そう言えば、気になっていたお店があります。
元々の予定では、府中に移動するはずでしたが、気が変わったのでそのお店に行ってみます。

駅から徒歩数分。
看板の確認で発見したこちら。

昼過ぎの店内へ入ってみると、先客4人。
券売機で食券を購入して着席。
バリカタをお願いする。

しばし待って完成。

【スープ】
尖った感じのない、まろやかな口当たりの豚骨。
博多豚骨になるようです。
豚の旨味がグッとやって来ます。
気持ち味が濃いめな気もしますが、替玉を踏まえたらたょうど良いかも。
また、ニンニクを少し足してみたところ、程よく馴染んで、ニンニクに支配され過ぎないでふっと広がり良い感じに。

【麺】
低加水タイプの細麺。
こちらのバリカタは、思っていたほどカタメには感じないかもしれないです。
個人的な感想ですが。
でも、スープとこの麺の相性は良く、先にラーメンを食べていなければ替玉を頼みたくなる感じです。

【具】
チャーシュー、キクラゲ、ネギ。
チャーシューは肉感が良く、味付けもちょうど良い。
キクラゲは、わりとコリコリ感がしっかりしているタイプで、スープによく馴染ませてから頬張りたくなる感じです。

地元の駅近にあったら、〆のラーメンとして行きたくなるなぁ～ってしみじみ思ったりしながら、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食。

ご馳走様でした。