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81点
漢のそば[ラーメン/煮干し]
中華そば 壇（山口県山口市）Lac食と旅のつぶやき

「漢のそば」@中華そば 壇の写真煮干しスープが美味しいこのラーメン屋の中でも、辛味噌味の「漢のそば」は秀逸の逸品だ。
煮干し出汁を基本にしているが辛味噌で味付けをしているから、旨味の強い味噌ラーメンと言った感じのスープ。

麺はやや細麺だが硬めで食感が良い。この麺が辛味噌の煮干しスープに良く合う。

そしてこの商品のある意味最大の特徴は具。
角切りのメンマとチャーシューがたくさん乗っていてボリューム満点！

半分くらいでお腹は満足してくるが、それでも完食してしまうほどに美味しい！
この日も完食しました！

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 3件

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