2月9日(日)

前日に高校時代の友人と集まりプチクラス会。
目が覚めると後半の記憶と財布の中のお金が殆どありません(´-ω-｀;)ﾏﾀﾔｯﾁﾏｯﾀｶ
酔っ払って自分が出すって聞かなかったのか、タクシーで釣りは要らないと言い出したのか...
という事で失意の中一日使い物にならず、夜になって漸く外出する気になり買い物へ。
お腹が空いたので帰りに一杯頂く事に、この日は千葉ニュータウンで買い物をしていたので成田方面へ足を延ばしました。
「どてちん」さんを狙うも日曜日は定休日の様子、なので同じ青山グループの「濃厚らーめんガツリ」さんへ伺いました。

21時頃現地到着、併設されている駐車場へピットイン。
入り口に貼り紙があり読んでみると、人手不足なので23時までの営業へ時間変更との事。
どこもかしこも人手不足、自分の職場も不足していますから辛さが良く分かります。
入店すると前室があり待合席になっていました、3名ほど座って待っています。
前室の右側に券売機があります、入金して食券購入。
伺おうと思っていた「どてちん」さんの名を冠したどてちんちゃーしゅーめん1050円をポチッと。
2月9日は肉の日という事でトッピングちゃーしゅー300円もポチッと、トッピング各種100円もポチッと
前の方が中へ案内されたので待合席に座り待機、少し待ってカウンター席へ案内されました。
食券を渡すと無料で麺増し出来るとの事、もちろん大盛でお願いし、トッピング分は味玉を選択しました。
店員さんは厨房に男性2名と女性1名、ホールに女性1名の計4名体制、店内満席で賑わっています。
後客さんも途絶える事無く続々来店、人気があるんですね。
お冷は店員さんが出してくれました、卓上にはウォーターピッチャー他、ブラックペッパー、醤油、ラー油、お酢などが置かれています。
ウォーターピッチャーの中にはレモン水が入っているみたいです、お代わりしたら味が違うのでびっくり(笑)
高台まで銀一色なカウンターはステンレス製でしょうか、高台の上から流れた汁の跡が残っていて目立ちます、なんだかちょっと嫌な予感...
隣に座った方が同じメニューでニンニク増しの事前コールしていました、食券を渡した時は特に確認されませんでしたがこちらから申し出るスタイルなのでしょうか？
少し不安になり女性店員さんに「ニンニクとか野菜とか聞かれなかったんですが大丈夫ですか？」と尋ねてみます。
すると「どてちんらーめんですよね？ニンニクも野菜も入っていますから大丈夫ですよ」との返事。
聞き方が悪かったですね、しかし忙しそうに他のテーブルへ行かれてしまったのでこれ以上の確認は諦めました。
少しして、なだらかな高尾山クラスの一杯が到着致しました。

撮影してスープから頂きます。
ややトロミのある乳化系スープ、細かな背脂が浮いています。
ガツリとまでは言いませんがそこそこパンチはありますね。
塩分濃度は高くなく、軽い甘みを感じます、飲み易いスープですね。

麺は軽いうねりのある太ストレート麺、茹で加減真ん中くらい。
麺肌がツルツルしているタイプ、ムチっとした食感が良いですね。

具材はチャーシュー、茹で野菜、漬けニンニク、フライドガーリック、トッピングの味玉。
チャーシューはバラロールのタイプ、やや脂身が多いですがとろける感じで美味しいですね(＾~＾♪
茹で野菜はもやしとキャベツ、茹で加減は硬めでシャキシャキしています。
予想通りのなだらかな山、やっぱりこの山だと寂しいです(´・ω・`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
味玉は固茹ででしたが、味は確り染みていて美味しいです。
フライドガーリックが面白いですね、漬けニンニクも載っているのでWニンニクです。

ニンニクを混ぜて頂いていきます、やっぱりこのタイプにはニンニクは必須ですねꉂꉂ ( ˆᴗˆ )
ズボボと啜って完食、ご馳走様をしてお店を後に。
中々美味しいガツリ系でした、味についてだけなら78くらい。
ただ今回残念な事がありこのスコア、ひとつはコールについてです。
店内に案内が見当たらず(これは自分が見つけられなかっただけかも知れませんが…)
野菜の量などは聞いてもらえず、申告した人のみ増せるスタイル、これは初めてだと分かりません。
ニンニクは強制ニンニクの様ですし、ちょっとコールのシステムに対しては疑問です。
それともう一点、これは詳しく書くのは遠慮しておきますが、致命的な出来事がありました。
飲食店なので仕方がないのです、それは理解していますので気にしていません。
ですがその対処の仕方が良くなかったと思います、見てないフリをしていました目の前でしたから一部始終見えてしまいました。
嫌な予感が的中でした、なので申し訳ないのですが今回ばかりは大幅減点とさせて頂きました。

あまりマイナスな事は書きたくないのでこの辺で、ご馳走様でした。