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ほぼ7年ぶり。つけのライト、担々麺を食べたので、ここは濃厚を。頑者は魚介が利いている記憶があるが、こちらは煮干しが前に出る。少し甘みがあり、塩分は控えめで、パワフルというかクリーミー。少しも古さを感じない。 平打ち麺は、ツルツル、シコシコ。小麦感は薄いものの、甘味を感じる。Mでも350Gありそうで、量は十分。トッピングはスープの中に、くずチャーシューやメンマで、少し寂しい。しかし、デフォのなので文句はない。 池袋の地下で、このコスパは立派。味も含め舎鈴には圧倒だろう。ただ、最後は少し飽きるか。レモンやスダチがあれば、相当印象が変わる。有料でも良いので、追加してくれないだろうか。
平打ち麺は、ツルツル、シコシコ。小麦感は薄いものの、甘味を感じる。Mでも350Gありそうで、量は十分。トッピングはスープの中に、くずチャーシューやメンマで、少し寂しい。しかし、デフォのなので文句はない。
池袋の地下で、このコスパは立派。味も含め舎鈴には圧倒だろう。ただ、最後は少し飽きるか。レモンやスダチがあれば、相当印象が変わる。有料でも良いので、追加してくれないだろうか。