確認企画シリーズ❓
本日はネギ醤油ラーメンに納豆を入れてみます。
しかも、今宵はあの方もいます。

さて、いつも通りにネギ味噌と見せかけて、ネギ醤油を頼んでみます。
納豆の残量コールは無かったので、きっと納豆は入ります。

今宵は鉄管ビールを飲んで待っていたら完成です。

【全容】
ニンニク入りの醤油なスープ。
辛味ネギからの辛味が広がり、ピリリとしたスープ。
もっちりした太麺。
炒めたもやしと生ニラ。
あの方の調理なので鉄板なバランス。
また、納豆追加により、まろやかな味わいへと変化してみたり、納豆の旨味が加わって、味噌や塩と異なる印象が心地好く、くるまやラーメンで隠れ醤油派が推してくる理由も納得できます。

味噌は味噌は、塩には塩、そして、醤油には醤油の楽しみ方があり、昔食べたけど最近は食べていないという方が増えているくるまやラーメン。
でも、やはり、ソウルフード的に慣れ親しんだ味わいは落ち着くなぁ～と思ったりしながら、麺と具を食べ終え、スープを飲み干して完食。

ご馳走様でした。