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「煮干し中華そば」@つけめんTETSU 名古屋JRゲートタワー店の写真テスト期間で部活がないため、
調子に乗って2日連続でラーメンへ。
クラスの友人が食べに行くと言うので、
我慢できずに自分も行ってしまいました。

ゲートタワー内を歩き回り、
やっと見つけた店の入口の横に券売機が。
つけめんの店とはいえ、ラーメン好きな自分は元々煮干し中華そばを食べる予定でしたが、券売機には2月14日煮干の日ということで、なんと今日限定で900円の煮干し中華そばが並盛大盛ともに500円になっていました。
こんな嬉しいことはないですよ。

程なくして料理が運ばれてきました。

スープは見るからに濃厚そう。
ひと口飲むと、つけ麺屋らしい魚介類の濃厚な旨味とともに、煮干特有の心地よい苦味が口の中に広がります。
この苦味と魚介の旨味のバランスが非常にいい。
かなり濃厚なスープだったため、
飲み干す間際は予想通り魚粉の群れが。

麺はつけ麺と同じもの。
もちもちとしており食べごたえのある、
中太のちぢれ麺です。
これだけ濃厚だと多少麺が太くても、
しっかりとスープが絡みついてくれます。

具もなかなか美味しかったです。
メンマは程よい味付け。
チャーシューも細長くて厚いもの。
脂も程よくのっていました。
カイワレ大根も少量のっていましたが、
スープに入っている刻みネギが、
食感の面でもいいアクセントになってました。

通し営業なのもありがたかったです。
ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
これで500円ですって?そりゃめっけもんでしたね!

あたと_13号 | 2020年2月14日 20:14

来週の水曜に名古屋市内の超名店へ行く予定ですが、
その分の交通費も浮きました^^

8823 spitz | 2020年2月14日 20:29