１１：０９到着　先客１　初訪
　吉野通り沿いのお店です。柳麺 おいでやの跡地に出来た新店ですネ。しかも私の行動範囲外でよく看板を見る『味噌一』。前に高円寺店で食べた事があるような無いような。。まぁ相変らずの記憶です。入店して右側の券売機はお金を入れてから麺の太さを選択しないとメニューボタンは押せません。お替りお冷は高台ポットです。

　ソイツは高台に現れます。１１：１２撮影。大き目のすり鉢。スープは白味噌ベースで胡麻油の香り。荒々しさを感じる私好みのタイプです。
　麺は短めの太ストレート。かなり硬めの仕上がりで歯応え上々。平打ちと言うほどではありませんが、やや潰れた感じで食感も中々。
　具はモヤシ・千切りニンジン・半月スライス玉ネギ・コーン・ワカメ・カイワレ。種類は多いですが量は寂しい感じも。何か物足りないと思ったら肉だ。チャーシューが入っていないんですネ～。
　卓上には刻みニンニク・一味唐辛子・酢・ゴリゴリ胡麻・胡椒。このニンニクが効果高し。ワイルド感アップですｗ　一味唐辛子は出が良すぎるので注意が必要です。
　いや旨いですネ。肉が無くてもこの満足感。肉が入っていたら更なる上も狙えるかもｗ　ゆで玉子・味付玉子・火吹きメンマは２０円以上のカンパとか、塗り箸使用なども評価したい。

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