山形・酒田からの進出してきたお店があるとか❓
ちょっと気になりますね。

三鷹駅の南口からわりと離れてます。
歩いて10分少々くらいでしょうか。
でも、駅からほぼまっすぐで到着できます。

到着すると並びは少なめ❓
いえ、店の横にある地下駐車場の壁に沿って並んでいます。

オープン時点で30人オーバー。
余裕ぶっこいて来てみたら、何気に並んでました。
結構、いろいろな感じのお客さんがいます。

開店時の券売機待ちがわりとゆったりめ。
外待ちにならずに店内へ入れたので良かったです。

ほけ〜っと眺めてみます。
厨房2人、ホール2人の4人体制。
ワンロット3〜4杯といった感じでしょうか。
数ロット待っていたら完成です。
ビール飲めたかも（笑）

【スープ】
煮干し、アゴ、昆布を主軸に動物系も使っているであろう醤油な清湯スープ。
ぷ～んと香る煮干しが心地好く、優しさと懐かしさをどことなく感じます。
何だろう❓
コレはクセになって、蓮華の往復が増えるヤツです。
グイグイ飲んでしまいます。
また、岩のりが想定より盛りが良く、煮干し香るスープに磯の香りが加わり、はふぅ〜とついつい声がダダ漏れになる美味しさがあり、ネギの盛りが良く、下処理もキチンとしてあるので、せっかくのスープを邪魔することはなく、程よくしなっとしたネギとスープがバチコン合います。

【麺】
ポームページ等からの情報だと、
①スペースが確保できず、自家製麺を断念。
②大成食品にレシピを渡して出来た特製麺。
そして、
③この麺がこのスープに映えまくっている細麺。
④忠実に再現しているらしいので、酒田のイメージが湧いてきた（笑）

【具】
チャーシュー、ワンタン、メンマ、ネギ。
追加で岩のりとネギ。
ワンタン、皮がウスウスなタイプなんですが、ドゥるん、フワッとしているかも。
コレは好きかも❓
また、チャーシューが隠れてます❓が、しっかりした安定の味わいを誇りそう。

酒田からの刺客が三鷹という馴染み深い街で大暴れしてる🎵とこっそり思ったりしながら、麺と具を食べ終え、スープを飲み干して完食。

スタミナが気になる。
すず鬼のスタ満も食べたい❗
とか、思ったりしながら、三鷹の街を久々にお散歩してから・・・多分帰りました❓

ご馳走様でした。