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※全国に増殖！町田商店系2020年2月10日(月)21:07先客10名、後客7名。券売機でチャーハンセット1000円購入。町田商店系はいろいろ行っているが、こちらは初。券を渡す時、硬めでお願いしました。ラーメン、チャーハン登場。スープは豚骨醤油のはずだが、塩豚骨に見えなくはない。豚骨ベースで、鶏油も多めでパンチがあります。濃厚でいいですね。塩分濃度は若干高め、途中でラージャンを入れたので、辛味強めかもしれませんが。麺は四之宮製麺の中太平打ちストレート、もっちりした食感のお馴染み家系麺。スープとの相性は当然いいです。麺量160g位。具にはチャーシュー、ほうれん草、海苔、うずら卵。チャーシューはここはバラでした。うずら卵が壱系にも感じられるが、どういう系統があるんでしょうか？美味しかったです。チェーン展開してても、町田商店系やせい家はいいですね。また、何処かの店舗で。
わた
8823 spitz
Area134
part2gourmet
尼茶(血圧やや良化^^;）
zuwatara
2020年2月10日(月)21:07先客10名、後客7名。
券売機でチャーハンセット1000円購入。
町田商店系はいろいろ行っているが、こちらは初。
券を渡す時、硬めでお願いしました。
ラーメン、チャーハン登場。
スープは豚骨醤油のはずだが、塩豚骨に見えなくはない。
豚骨ベースで、鶏油も多めでパンチがあります。
濃厚でいいですね。
塩分濃度は若干高め、途中でラージャンを入れたので、辛味強めかもしれませんが。
麺は四之宮製麺の中太平打ちストレート、もっちりした食感のお馴染み家系麺。
スープとの相性は当然いいです。
麺量160g位。
具にはチャーシュー、ほうれん草、海苔、うずら卵。
チャーシューはここはバラでした。
うずら卵が壱系にも感じられるが、どういう系統があるんでしょうか？
美味しかったです。
チェーン展開してても、町田商店系やせい家はいいですね。
また、何処かの店舗で。