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「醤油ラーメン(700円)」@らーめん はな火屋の写真訪問日 2019年9月 平日

醤油ラーメン
出てきた瞬間醤油のとてもいい香りが食欲をそそる!
スープは豚清淡に香り豊かな醤油の組み合わせでとても良い!
スープ表面に少しある脂がコクをプラスしている。
焦がし玉ねぎも入っていて、甘味とほんのりビター感があり味をまとめあげていて完成度がとても高い!


麺はストレートで細麺よりも少し太い。
コシがあり醤油の香りに負けない位小麦の風味がする。

トッピングはチャーシュー、もやし、メンマとシンプル。

チャーシューはほろほろで、肉の旨味が強い。
もやしの茹で加減もちょうどいい!

ここまで完成度の高いラーメンが700円で食べられるのは嬉しい!

混雑状況やメニューの内容、詳細写真などはこちら。
https://bisyokufilm.hatenablog.com/entry/hanabiya

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