雨垂 伊砂
ちー坊
翔太郎
鬼辛柿ピー
りるは
コメント
おはようございます☆
祝コメありがとうございました！
コレは赤いですねー。
辛さよりもコクがある辛味噌ですか。
野菜も瑞々しい印象ですね。
辛さ増しとかあったら嬉しい一杯です！
ノブ（卒業） | 2020年3月11日 07:12ノブさん、コメントありがとうございます！
そうなんです、サラリーマンが多い場所だからランチ向けにかもしれませんがあまり辛くはないです。
あまりに辛いのは得意ではないので助かりました。
券売機を覚えている限りでは辛さ増しは無かった様な、それにこの自家製ぽいラー油は増やしても辛さレベルが上がる様な味ではなかったし…辛さを増すとすれば卓上の唐辛子でですね。
雨垂 伊砂 | 2020年3月11日 10:05そうそう、ここ近場から移転したんですよね。
うっかり訪問逃してます！
コスパのいい店ですし近いうちに追随したいです。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2020年3月11日 11:16とまそんさん、コメントありがとうございます！
確かにお値段の割に味は良く量も有り助かりますよね♪
ちゃぶ屋出身というのが移転前に初めて伺った理由でしたが、今でも出身スタッフの方がいらっしゃるかは不明。しかし味は変わりなく美味しいですよ。また醤油も食べたくなりました。
チャーシューも相変わらずクオリティ高くて、麺量もたっぷり。味玉も入れれば良かったなぁと思いました(笑)
雨垂 伊砂 | 2020年3月11日 12:04
外観も店内も綺麗になりましたね、BGMはテレビ。
念願の「辛味噌らーめん」を注文、色が結構赤いのでビビッて注文出来なかったんですよね(笑)
配膳されると整った盛り付けに真っ赤なスープが映える！しかしやはり辛そう…。
いただきます！
スープを恐る恐る一口…！？辛くない！辛くないぞ(笑)
決して辛味が無いという訳ではなく、ピリ辛くらいで食べ易い塩梅の辛さです。
味噌に胡麻の風味もあり、やや担々麺ぽい雰囲気も醸し出しつつジワッとした辛さで美味しい！
麺は加水高めのプリッとした中太麺。
移転前はもう少し太かった印象もありますが、これはこれで辛味噌スープと滅茶苦茶合います。
辛さと麺の甘味のバランスが良く、お互いを引き立て合って交互にいただいてしまいます。
具は、チャーシュー・メンマ・ネギ・もやし・のり。
チャーシューは一見硬そうに見えますがスープに浸かればホロホロと柔らかい状態に。中盤以降が本領発揮で美味しいです。
もやしはブラックマッペみたいな細めのもので茹で加減がシャキシャキ最高！辛味噌スープに合わない訳が無い！！
ぷはぁー…と食べ終わり満足の一息。
あれやこれやと材料の説明に始まりギミックの多い構成の今風ラーメンも美味しいですが、こういう変に飾らないで熟練の腕が作り出すストレートな一杯は理屈抜きな美味しさを感じられて良いです。
個人的にはこちらでは辛味噌が一番好きになりました(笑)
御馳走様でした！