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スープは、非常にオーソドックスな醤油タレと適度な豚骨がとてもバランス良く整えられ、ほのかに甘みを感じるもの。更に焦がしネギ・背脂が加えられ、やや油分多め。突き出たものというよりは、程よく旨味を感じます。少し太めのやや縮れ玉子麺は、加水たっぷりでツルっとしています。こちらも強い印象はないけど、気がつけばパクパクと食べ進みます。チャーシューは、無造作に持ち上げようとすると崩れてしまうほどホロっとしたもの。味付けもかなり濃いめで、こういったものが好きな人にはたまらないタイプ。ほかトッピングは、たっぷりのシャキシャキもやし、ねぎ、歯応えが心地よくきっちりと味付けされたメンマ、風味高めの海苔と、なかなか豪華です。特にもやしは新鮮で美味しかった。妙にこねくりまわすでなく、王道を守って丁寧に仕上げられた一杯と感じました。大盛まで同額とのことで、CPもとても良いと思います。
hirokin
ちー坊
翔太郎
鬼辛柿ピー
りるは
少し太めのやや縮れ玉子麺は、加水たっぷりでツルっとしています。こちらも強い印象はないけど、気がつけばパクパクと食べ進みます。
チャーシューは、無造作に持ち上げようとすると崩れてしまうほどホロっとしたもの。味付けもかなり濃いめで、こういったものが好きな人にはたまらないタイプ。
ほかトッピングは、たっぷりのシャキシャキもやし、ねぎ、歯応えが心地よくきっちりと味付けされたメンマ、風味高めの海苔と、なかなか豪華です。特にもやしは新鮮で美味しかった。
妙にこねくりまわすでなく、王道を守って丁寧に仕上げられた一杯と感じました。
大盛まで同額とのことで、CPもとても良いと思います。