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動物系醤油スープ中細ストレート麺豚肩煮チャーシュー、青ネギ、焦がしネギ、もやし、メンマ、のりずっと移転前から行こうと思いつつ結局行かなかったな。。。移転後ようやく訪問してみました、ちゃぶ屋さん(自体行ったこと無い)出身とか。。。13時半過ぎ前客2名後客無しはこのご時世だからかな?焦がし(揚げ)ネギの醤油スープにもやしは渋谷の喜楽さんもちらつく感じかな?結構あっさりな鶏豚野菜な醤油スープに焦がしネギと背脂の甘みとコクでしっかり旨いちょいカタメでハリのあるストレート麺(ちょい平打ち気味)は最近あまり見ない形状だがツルツル旨いね、菅野製麺所なのかな?シャキシャキもやしも、柔らかで味のいいメンマ、そしてホロホロしっかり味の染みた煮込まれたチャーシューも具材もしっかり旨い中盛大盛も同じ値段も凄いし、長年この味にハマるのは分かる気がするトータルオールド感があるラーメンだがしっかり作られたラーメンな感じ個人的にはもしかしたら味噌の方が美味しそうな気が。。。
中細ストレート麺
豚肩煮チャーシュー、青ネギ、焦がしネギ、もやし、メンマ、のり
ずっと移転前から行こうと思いつつ結局行かなかったな。。。
移転後ようやく訪問してみました、ちゃぶ屋さん(自体行ったこと無い)出身とか。。。
13時半過ぎ前客2名後客無しはこのご時世だからかな?
焦がし(揚げ)ネギの醤油スープにもやしは渋谷の喜楽さんもちらつく感じかな?
結構あっさりな鶏豚野菜な醤油スープに焦がしネギと背脂の甘みとコクでしっかり旨い
ちょいカタメでハリのあるストレート麺(ちょい平打ち気味)は最近あまり見ない形状だがツルツル旨いね、菅野製麺所なのかな?
シャキシャキもやしも、柔らかで味のいいメンマ、そしてホロホロしっかり味の染みた煮込まれたチャーシューも具材もしっかり旨い
中盛大盛も同じ値段も凄いし、長年この味にハマるのは分かる気がする
トータルオールド感があるラーメンだがしっかり作られたラーメンな感じ
個人的にはもしかしたら味噌の方が美味しそうな気が。。。