動物系乾物系醤油スープ
中細ストレート麺
海老肉ワンタン3、海老3、小松菜、白ネギみじん切り、青ネギ、白こま、揚げネギ（エシャロット？）、干し海老

買い物ついでに駅裏のこちらでランチを笑
13時ごろ、けっこう混んでる、先客5〜6組はいるかな？仕切りがあるから分からんorz
1名席が空いててそちらへ案内、メニュー頂き、その後お水と紙おしぼりの配膳を受けそのままオーダー
ひさびさに海老ワンタンそばを単品で

しばらくして到着、変わらず薬味が多いな～
中華屋さんの清湯醤油スープはすっきりとじんわり美味しいのは変わらず
揚げネギの独特な風味となんか中華のスパイスや胡椒も感じるかな？
中細のストレート麺はツルツルプリッとムチっとして美味しいのも変わらず

海老ワンタンも変わらず美味しいね
豚肉餡に刻んだ海老がプリプリ、皮は薄めでツルツルモチモチ、いいね
1年半前3尾あった芝海老は2尾にorz、原材料高騰の波を感じる
まあこの海老自体はプリプリと食感も味もいい
小松菜の青味がいいアクセント
薬味の揚げネギと白ごまと白ネギ青ネギもたっぷりと！
あれ？干し海老っていないんだっけ？と思ったら底の方にたっぷり沈んでた！
表面のスープにあまりえびを感じなかったが、後から徐々に干し海老の旨味が加わった味わいも面白い、けっこうな味変になるね
たまたまか？こうなるように仕込んだか？は分からず

ちょいとお高めではあるがここの海老ワンタンそばは美味しい、貴重なあっさり醤油ラーメンの一つだ笑
ほぼ完飲完食してフィニッシュ、入口レジで交通系電子マネーでお支払い
また伺います～