水曜日 23時29分
ここ数日、深夜にやっているお店シリーズ！のようなレビューになり始めていますが…

先客無し、あと客5名！
駒込駅ホーム下の改札を出て左！
商店街の終わりの方にお店はあります！
初突撃です！

店の外には、鶏豚骨らーめん！担々麺！のPOPがありましたが、券売機だと、
一番人気 中華そば
二番人気 担々麺
三番人気 鶏豚骨
の記載！
散々迷った挙句に店前のPOPにあった三番人気の鶏豚骨をば！
だって店の外では一番人気っぽく扱ってたから！

良く見ると店舗名に中華そば！
やっぱり中華そば推しかぁ…

テーブル調味料は、塩、胡椒、そしてオリジナルのお酢
味かえ香味酢！とのこと！
米酢に根生姜と鷹の爪を加え、低温で30日間馴染ませて造った自家製の香味酢とのこと！
スープに入れても良いらしい！
もう一つのオリジナルは、鷹の爪入りのニンニクおろし！
匂いが凄い…酸化しまくりかと…
ニンニクおろしは、空気に触れず、冷蔵庫から出してくるお店がありますが、やっぱり印象も違うかと…

待つこと9分でのご対麺です！
うん？キャベツにキクラゲ？
家系？
先ずはスープから！

やっぱり！
家系な味！
鶏豚骨というよりは豚骨醤油系！
鶏はどこだぁ？
唇ペタペタ系ですねー
粉っぽさがあります！
これぞ、またお前かよ！のマタオマ系(￣▽￣)

麺は細麺ストレート！
固さがありますが腰がない！
山口や と書かれた麺箱が置いてありましたが、茹で過ぎかなぁ…
家系と解っていれば固めコールしたくなる麺です！

キャベツは湯通しされ柔らかな一品！
チャーシューは、鶏と豚が一枚ずつ！
うーむ…
豚は醤油の味、鶏は味がしない！

味玉は美味かった！
カツオ出汁が中までしっかりと沁みていて、店内POPによれば、やはりカツオ出汁に3日間漬け込んでいるもよう！
黄身が半熟で黄身までカツオ出汁が沁みている！

味かえのお酢は、POPの拘りはどこへ？
辛さも無く単にお酢！
このスープには合わない！
ニンニクが合いそうだが、ちょっと使う気になれず…

紅生姜やほうれん草、辛味噌などが欲しくなります！

スープを飲み干すと丼の底に何か書いてあるとの過去レビューから、飲み干してみると…！
真っ白な丼底でしたー(°▽°)！
そして飲み干す過程で鶏を感じました！
何処へ行っていたんだい？
鶏の方が比重が重い？
細かな魚粉が沈んでいて、コレが粉っぽさの原因ですねー！

申し訳ないですが、家系ならば、他で食べるよ！的な感は否めませんでした！

やはり、再突撃のときは、一番人気の中華そばを食べるべきかと！

今日も任務完了！

ご馳走さまでしたー