Item: ら～めん かり屋
Rating: 90
Author: 3ak010

90点

3ak010

自家製麺ら〜めんかり屋さんへ初訪問。麺にこだわりがあるのかな？と期待しながら店内へ。自販機で塩推しを感じ特製塩を選択。まず見た目。キレイな淡麗なスープ！あっさりか？と感じながらもチャーシューの表面の炙りに旨さを実感！最近では余り見かけなくなった「なると」がON！何か絵が描いてあるなぁ。どうもご当地キャラみたい。さてまずスープを一口。やさしい感じに魚介系が交わりどちらもいいバランスで旨し。麺は細麺ストレート。歯応えがしっかりある麺で好み。ここ最近食した麺で1番歯応えを感じた。それでもスルスルいけます。チャーシューは柔らかく、炙り効果もあり旨い。レアでは無いが炙りはいい。こちらのメンマはしっかり程よい味付けを感じられ柔らかく旨い。久しぶりに旨いメンマでした。