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「みそラーメン」@麺小屋 てちの写真平日の18時開店で着いた時には満席でした。
席はカウンター9〜10席程あり、清潔感漂うカフェのような店内の造りがとても良かったです。
みそラーメンは色が鮮やかで、甘い味噌味の後に辛さがやって来ます。カウンターにある柚や酢を入れると辛さが抑えることができます。
スープはとても濃厚でとろみがあります。そこにツルツルとした麺が埋まってあり、食べ応えがありながら、麺が口の中へ自然と吸い込まれる感じでした。大根や人参、大葉や紫玉ねぎ、フライドオニオン、もやしなどの野菜がシャキシャキ感を生み出し、とても美味しかったです。

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