やっと念願の日向屋さんに行きました。
朝イチで一巡目に間に合いました。
やっぱり、後から後から客がやって来ました。
一時間程、外で待って１１時に入店。
バイトと思わしき、高校生のかわいい、女の子にオーダー。
１０分程で着丼。

スープはかなりの透明度のスープです。
豚骨、鶏ガラ等のベースだろうな。カエシの塩分濃度も良い塩梅。
なるほど、グビグビ行けるのが分かるな。

麺は佐野なので、青竹手打ち麺で予想していた麺とは違いました。柔らかめなピロピロした物を想定していたのですが、しっかりめな麺でした。でも、スープとの相性は抜群。
手打ちなので、不揃いな麺による、啜り心地は良いですね✨

トッピングのチャーシューはバラ巻きのチャーシューで夢中で食べていたために、何枚入っていたかは忘れましたが、多分、４、５枚だったと思います。
柔らかさもあり調味加減も良いです。
メンマは甘味のある味付けで、しゃりしゃりした食感で箸休みには良いですね。
煮たまごは白身がプルプルしていました。
このスープには煮たまごはやり過ぎない方が良いかもですね。
文句無しの完成度。

会計時にオーダーを受け付けてくれた女の子に美味しかったと言ったところ、ニコニコしていました。
接客も適度に良いですね。
また何時の日か行きたいです❗
ご馳走様でした❗