最近すっかりご無沙汰していたホームに突入。
祝日の夕方にふらりと＾＾
久々の一杯はめちゃウマかったっす。
カエシのコクが戻った感じですね。

ただ、やはり背脂の迫力がちと薄れたなぁ(-_-メ)
背脂の粒が細かいっちゅーの！
背脂の舌触りが滑らかなもんだから
上品になっちゃってワイルド感がないんですよ！
最初に出会った頃の漢らしさはどこ行ったんじゃい(-"-)


今回はネギ多めに対応してくれました＾＾
毎回フォローしますが
具材がみんな茶濁スープに沈んでしまってます(T_T)
メンマ、チャーシュー、固ゆで半玉。
それに多めの薬味ネギですから
￥690にしちゃ上出来なんですよ。
ただ、いかんんせんインスタ映えしない･･･（笑）

このところ
背脂のマイルド感が先行していたのですが
今回のスープはカエシがなかなかよいパンチで
ここ数回の中で一番迫力ありました。
でも、まだ足りない。
なので、卓上のカエシをレンゲ1/3ほど廻し入れ。
おおぉ～イイ感じ。キレとパワーがシフトアップ。

こちらの特徴の野菜の甘みちゅーのでしょうか
その炊き出しがいい時って、
醤油濃いけど飽きないんですよね。
今回はそういう美味いスープでした。
いいっすよ、マイホーム＾＾

前の味が力強くキープされていることを
改めて確認できました。
時どきブレるのはご愛敬。
しょうがないよ、元楽シニアの手元も狂うさ(>_<)
あー安心した＾＾