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麺は自家製麺で、チャーシューは2種類(バラ肉と肩ロース?)、温野菜(キャベツ、もやし、小松菜など)とともにきれいにお皿に盛られて来ます。
スープにコクがあり、もっちりとした中太の麺にとてもマッチします。
普通の醤油ラーメンも旨いですよ。

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