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「濃厚つけ麺 ¥750」@麺 旬風の写真昼につけ麺。夜の〆につけ麺・・・どこが減量中やねん!

6月某日 21:35頃 初訪問
千葉でのお仕事が思ったよりも早く終わった。取引先の先生が「軽く一杯どう?」と誘われたら「は~い!」と右手を高く上げて返事をしましょう、幼稚園児のように可愛く(キモイ・・・orz) この先生(ワタクシの業界ではこの呼称)ワタクシよりも30歳年上。っていうことは70過ぎのお爺ちゃん!でもお酒は大好き!千葉から秋葉原まで移動。帰路を考えての吞み場。ホルモンをたらふく食べ、そして吞んで!そして以外に話題は合う!このお爺ちゃんw でも早めに終了ッス。たまには早く帰ろうか!と思ったのだが、同僚が「〆にラーメンでしょ!」と云われるとついつい・・・。

お店前到着。お店外観は合格。負のオーラは見当たらない。中に入ろうとすると先客ゼロ・・・ちょっと負のオーラが見え隠れする?!同僚がご馳走してくれるw 千円札を3枚ほど・・・ビールを押しつけ麺を押し・・・えっ?ワタクシは押してませんよ。全て同僚が押してくれました。テーブル席に陣取る。夫婦で営んでいるのでしょうか、当たりがソフト。ビールを呑みながら待つこと14分でしょうか、提供されたのがこちら。

第一印象から。麺はオーソドックスタイプ。メンマの量はちょっと多め。チャーシューは真空調理?!と思わせる色合い。つけ汁は見るからに濃厚そうだ。麺側にちょいとある赤い柚子胡椒。これがこのお店の特徴か!?ってな具合だろうか。

まずはつけ汁をチョイ舐め。濃厚である!魚粉に頼っていない感じ。魚介系よりも動物系が勝っている。6:4位の割合だと感じる。麺は弾力あり。小麦の風味もあり、最初の印象より良くなる。メンマの味付けは可もなく不可もなく。チャーシューはもう少し味付けが濃い方が良い。「濃いって云ってみたり、薄いっていってみたり」そうワタクシの丁度イイは何処なんだろ?と自問自答する・・・orz 味・食感共にハムのような感じがしてしまう。

半分食べ終わった段階でこのお店特徴の柚子胡椒を溶いてみる。レンゲの中で丁寧に・・・。味変アイテムとしてはOKなのだが、全体的にぼんやりした印象。この手のタイプは引き締め効果を狙うモノなのだが、何か的がズレたかのようだ。ほんの少し残っていた柚子胡椒を麺にチョイ付け。コチラの方が数倍良い!つけ汁に溶かすよりも麺側に和えた方が良い!と思う。

全体的に優等生な豚骨魚介。突出する処もないが、減点材料も見当たらない。同僚は「このレベルならもう少しお客がいてもおかしくないのだが?」とも云っていた。でもねぇ~、其処が難しいじゃないの?飲食業って。とも思う。何が残念なのか?何が突出しているのか?全く判断が出来ないのだが、見えない何かが70点台だよ。と教えてくれる。昼は違う顔になるのだろうか?もう少し活気が感じられると良いと思うのだがなぁ。唯一云えることは、一体感に欠ける。具材、麺、スープは良いのだが、つけ麺としての評価が悪くなってしまう。残念!!
御馳走様でした。
70点~79点 結構好き。適度に満足できる。また食べたい。合格。

※帰宅してからの恒例行事!愛妻に画を見せる。昼の大黒屋本舗 千葉中央店 夜の麺 旬風 やはり第一印象としては昼が良いようだ。明日以降は節制しないと、供給過多になりかねない。反省・・・。

投稿 | コメント (26) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

毎度~

食いすぎ呑みすぎ、たまにはええやんw

「夫婦で営んでいるのでしょうか」

の部分に、えちな反応してもうたw

アカンな~同好会 | 2012年6月27日 08:40

どもです

ワタクシの職場にも御年73の大御所がおられますがこのオジイチャン、職場で一番元気。
ワタクシの尊敬する大先輩であります。

珍しい色味の柚子胡椒ですね。
>つけ汁に溶かすよりも麺側に和えた方が良い
↑もう少し量があればつけ汁に溶かしても分かりやすい変化が得られたかもですかね。

☠秋☠ | 2012年6月27日 09:06

飲んだ〆につけ麺、いいですねーww

>同僚は「このレベルならもう少しお客がいてもおかしくないのだが?」とも云っていた。
まあラーメン屋さんの夜って比較的空いていることが多いからじゃないですか?
昼なら行列もあるかも?

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年6月27日 09:08

おはようございます。

先日、秋葉原へ突撃した際に2件目としてBMしてあるコチラに訪問しようと思ったんですが、味噌が主体ということで違う店に行ってしまいました。

秋葉原って個室ビデオが多いんよねぇ~・・・思わず・・・3件目として入店しそうになったがなぁw
あれから、1年・・・そろそろ酒宴でもしたいですねぇ~w

ユー坊 | 2012年6月27日 09:34

どうも~

柚子胡椒が辛子にしか見えんww

まぁこの辺なら別の店に行くかなぁ?
店が多すぎてどこにするか迷うけどw

corey(活動終了) | 2012年6月27日 12:35

どもです!

柚子胡椒は好きな味変アイテムなので
気になります!

YMK | 2012年6月27日 13:25

こんにちわ~

ルックスはそれなりなンですけどねぇ~。
つけ汁も濃厚そうですし。。

う~ん、一体感って大事ですね!

たく☆ | 2012年6月27日 14:59

この日は2食でしたかぁ!!

でもやはり飲んだ〆には食べたくなりますよね~♪
自分も普段だと夜に外で食べる事は少ないですが、
何故か飲んだ後には食べたくなるんですよね~ww

バスの運転手 | 2012年6月27日 21:40

こんばんは!

昼夜のつけ連食なんて、すげ〜胃袋)^o^(
もっとも、飲んだ後は別腹かな?

個々は良くても全体バランスが悪いと、印象に残らないんですよネ…

この界隈は、やたら優等生豚魚の竹林になっちゃいましたねーw
ある意味、贅沢な限りですが。
近くに個性派のお店も多いから、バランス取れてると言えるかな?w

GT猫(ひっそり活動中...) | 2012年6月28日 00:51

ダイエットお疲れ様です

豚魚じゃないんですね~
最近、夜のラーメン屋さんはかなり苦労しているようですよ
ランチはかなり混雑も。。

こう | 2012年6月28日 01:00

アカンな~同好会さん、毎度~

千葉でつけ麺食べて、夜はAKIBAでつけ麺。
修学旅行生が泣いて喜ぶコースやね!ってホントかいなwww

はち ~減量中~ | 2012年6月28日 06:31

☠秋☠さん、おはようございます!

大先輩!そのような方は「もう歳だからさ!」と云いながら一番元気ですよね。疲れた顔を見たことないですから。
柚子胡椒の味変アイテムは良いと思います。ただもう少し個性が・・・うるさい客ですよね(^_^;)

はち ~減量中~ | 2012年6月28日 06:33

まるまる(°…°)四隅踏破さん、おはようございます!

昼なら行列も!?そうかもしれませんね。
この界隈、激戦区でもありますし、普通に美味しかったのも事実ですヨw

はち ~減量中~ | 2012年6月28日 06:34

ユー坊さん、おはようございます!

AKIBAはホントに久しぶりだったんです。高円寺とか荻窪のような雰囲気の呑み屋も沢山あって!
ホッピーでへべれけw 〆でも十分美味しかったのですが、普通のつけ麺と云われると・・・という感じです。吞みに行きましょうwww

はち ~減量中~ | 2012年6月28日 06:39

corey(活動終了)さん、おはようございます!

酔っていてラヲタじゃない同僚だと、何処でも入ってしまうんですよ!
酔りたいお店は沢山あったんですがね! 柚子胡椒にちょい豆板醤??なんでしょうねw

はち ~減量中~ | 2012年6月28日 06:40

YMKさん、おはようございます!

柚子胡椒は鍋、餃子、唐揚げetc・・・
なんでも合いますね!ワタクシも大好きなアイテムです。冷蔵庫に常備してますしwww

はち ~減量中~ | 2012年6月28日 06:41

たく☆さん、おはようございます!

レベルは普通なんですが、80点台になるにはもう一歩という感じです。
一体感・・・つけ汁と麺の相性がそれほど高いレベルになかったように感じたんです(偉そうですがw)

はち ~減量中~ | 2012年6月28日 06:43

バスの運転手さん、おはようございます!

〆のラーメンを食べている間はダイエット出来ませんねw
そう、夜のラー食をしないワタクシですが、同僚や先輩と一緒だと・・・orz 気をつけよっとw

はち ~減量中~ | 2012年6月28日 06:44

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、おはようございます!

呑んでいる時はほとんど食べないですから(言い訳ッスwww)
つけ麺も普通盛りですから(これも言い訳ッスw) 

はち ~減量中~ | 2012年6月28日 06:46

GT猫(ひっそり活動中...)さん、おはようございます!

ワタクシの琴線には触れなかっただけですね!多分、美味しい豚魚だと思いますョ!
欲を云えば!という上から目線で書いちゃいました(^_^;) 反省です・・・

はち ~減量中~ | 2012年6月28日 06:48

こうさん、おはようございます!

ダイエットになってませんね(^_^;) 反省はするのですが・・・。
夜のラー食は控えないと!と思っていますが先日も・・・。 そう醤油ではなく豚魚!これも反省ですな・・・orz

はち ~減量中~ | 2012年6月28日 06:49

どもです!
最近ではもう優等生な豚魚では満足できない体になってしまったので
何かインパクトが欲しいですね~
いつもスルーしてしまう同店ですが一度は足を運んでみようかしら・・・

King Tetsu(なの?) | 2012年6月28日 15:52

こんばんは!
これはこれは、ダイエット中にいけませんなーw…失礼しました。。。

>其処が難しいじゃないの?飲食業って。とも思う。何が残念なのか?何が突出しているのか?全く判断が出来ないのだが、見えない何かが70点台だよ。と教えてくれる。
この表現、面白いですね。なんとなく理解出来ます。あくまで「なんとなく」ですが(苦笑)。
直感的なものと言うか何と言うか…
やはり、はち様のレビュー面白いですね。勉強になります。

インディゴ(翠金) | 2012年6月28日 23:12

King Tetsu(なの?)さん、おはようございます!

よくよく調べてみたら、秋葉原でのBM店は10を超してました!
そしてこのお店はBMしてない。豚魚にはあるモノが必要だ!と最近分かり始めたのですw

はち ~減量中~ | 2012年6月29日 06:57

インディゴ(翠金)さん、おはようございます!

褒めると伸びるタイプです(*^_^*) ありがとうございます!!
ダイエット中につけ麺2杯/日はマズいッスよね。反省はするのですが、〆ラーに魅力を感じていますw

はち ~減量中~ | 2012年6月29日 06:59