この日は前橋で所用が発生。
中々お邪魔するタイミングに恵まれなかったコチラ『濃厚豚骨らーめん 博多一路』さんへ♪
開店５分前の到着でしたが３名の先客さんがお待ち。定刻よりも若干遅れて暖簾が出されいざ入店。すると先客さんは食券を買わずにカウンター席へ。どうやら開店前でもホワイトボードに名前を記入し食券を購入するシステムらしい。
メニューは『博多らーめん』・『博多こってり』・『一路らーめん』の三本柱に、トッピング類やご飯物が少々。お値段はデフォルトで８５０円と中々強気な価格設定。今回は素直に左上の法則に従います。
カウンター端を陣取り女性店員さんに『はりがね』と伝えます。

スープは豚頭からと思われる豚の旨味がガッツリと主張し、ねっとりと粘度感が高くパンチ力も充分で重厚感溢れた仕上がり。これほど濃厚にもかかわらず豚骨特有の濡れ犬臭はきっちりと抑えられており、店主様の丁寧な仕事ぶりがうかがえる１杯。

麺は加水率低めの細ストレート。バッキボキとまではいかないものの粉っぽさは存分に楽しめ、スープとの相性に不満はなし。

どんぶりを覆いつくすチャーシューはサクッとした食感で、肉の旨味はやや控えめな印象。
半味玉は黄身がゼリー状で味入れも完璧。
その他の具材はメンマ・青ネギなど。

替玉をお願いしますとテボから平ザルへと華麗な手さばきで湯切りがなされ、直接どんぶりへドボン。
卓上に配備されたからし高菜をたっぷり添加し美味しくフィニッシュ！

いや～、非常に美味しかったです！
強気な価格設定が若干気にはなりましたが、食べ終わってみれば満足度が上回り心の中で再訪を約束。
次回は『博多こってり』を頂いてみたいと思います。

ご馳走様でした。