Item: 濃厚豚骨らーめん 博多一路
Rating: 95
Author: 北崎ウンターデンリンデン

95点

こちらのお店に訪問しました。
だるま大使出身のお店ですね。

スープはまったりとして粘度のある博多豚骨です。
ブタクサな感じは全くないですが重厚感のある旨味と雑味のなさが非常にクリーミーでフルボディな味わいを体現しています。
綺麗に乳化したスープで角がなく飲みやすく美味しいです。

麺はハリガネオーダーです。
しっかり固めに茹でられた麺で1本1本力があり美味しいです。
粉感はあまりなく抵抗感の少ない麺で食べやすいですね。
総じてクオリティ高めな一杯だと思います。

美味しい一杯でした。
ごちそうさまでした！