2020-32杯目(2月11杯目)
🍜◎北方肉そば
＠北方(ほっぽう)らーめん
〒福島県郡山市並木3-6-14
🏢鈴木ビル1F
🚉郡山富田駅 🚶23分
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TP3.55(58件)福島県48郡山市8
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2020/2 平日夜 初訪問

19時到着
並びなくもほぼ満席
カウンター上空の棚には凄い数のフィギュアが陳列

◎北方肉そば￥990

特に肉をたくさん食べたい気分でもなかったが、
インスタがほぼ100％これの写真という人気メニューなので
従ってみた次第

マイルドな白醤油的返しとあっさり豚骨清湯にびっしり浮かぶ背脂は、パンチというよりまろやかな癒やしを醸す
曽我製麺の麺は約2x3.5mmのほぼ一定形状断面の多加水の手揉み風縮れ平打ち麺
その波打ち形状を啜ることで発生するバタツキが旨味風味をブースト♪
あ～、東北は麺が旨い！
具材は、バラ煮豚チャーシュー、メンマ、ネギ、背脂
卓上の濃口醤油タレを加えると上品な感じから一変し獰猛な中毒性が牙をむく！
入った時は人ギューギューだったが、退店時はワシ一人😅