ぬこ＠横浜
にっしー
ネギシ
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コメント
ぬこさん、
最近「家」がつかない家系が増えてきましたねえ。
辛味と家系の組み合わせも増えてきましたが、僕は辛味がない方がいいかな？
まなけん | 2020年3月1日 15:40こんにちは❗
ここ最近のぬこさんのレビューは80点越えるお店に何気にであえてませんね😅
全体的にスペイン突き抜けてない極普通の味が多いようですね🤔
川崎のタッツー | 2020年3月1日 16:45こんにちは。家系と称する店が多いなか、変化球的なメニューも必須なのでしょうね。安定感のあるお味のようですね。
いたのーじ | 2020年3月1日 16:58こんにちは！
家系の味噌はあまり経験ないですが・・
旨いですよね〜
しっかりパンチがある感じですね！
eddie | 2020年3月1日 17:53こんばんは。
家系の味噌、しかも辛味噌とはイイですねー！辛ネギも良さげです。
家系も好物なので、来月の横浜行きには食ってみようかしらん。
でも、マジで無観客試合にでもなったらどうしよう、、、
チャーチル・クロコダイル | 2020年3月1日 21:01ぬこさん、こんにちは〜
店名では判らないけど家系なんですねぇ〜家系の味噌じゃ激しくライスと合いそうで良いですねぇ。
ゴブリン | 2020年3月2日 07:55まなけんさん、こんにちは。
ここは辛味なしの味噌もあるので、辛味苦手な人はそっちの方が、良いかもしれません。
川崎のタッツーさん、こんにちは。
美味しくても予測の範囲に収まると、75点つけちゃうんですよね・・・
いたのーじさん、こんにちは。
直系店にはないアレンジメニューは重要な差異化要素ですからね～
eddieさん、こんにちは。
家系味噌、たまには良いですよ。
チャーチル・クロコダイルさん、こんにちは。
早く収まって欲しいですよね。中華街も客足激減で大変そうです。
ゴブリンさん、こんにちは。
そうなんですよねー。家系タグがついているので、検索はしやすいですが。
ぬこ＠横浜 | 2020年3月2日 13:01このお店知らなかったです。
今度行ってみます( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
コバト | 2020年3月3日 01:22
【入店状況】2020-03-01 1300入店。先客3名。後続なし。
【注文】辛味噌豚骨(760円)。好みの指定は特に聞かれなかった。
【待ち時間】5分。
【麺】家系店らしい太めの麺。茹で加減は普通。このタイプの麺は豚骨味噌にも良く合う。麺の量は普通程度。
【スープ】豚骨味噌。豚骨感は十分。味噌の風味もそれなり。辛さはほどほど。唐辛子系の辛味を加えているようだ。自分は使わなかったが、辛味を加えるなら卓上の唐辛子か豆板醤の追加するのもあり。後半にニンニクチップとおろしニンニクを投入。家系店らしい味変を楽しむ。
【具】チャーシュー、ほうれん草、葱、海苔。チャーシューは薄くスライスされたものが1枚。脂の乗ったなかなか美味しいものだが、ボリュームにはやや欠ける。ほうれん草、葱の量は普通程度。海苔は家系店らしくしっかりしたもの。半ライスも注文すれば良かったか。
【感想】豚骨らしさと味噌らしさのバランスをとった印象の一杯。普段、バイクで通るルートから少し外れていたので、今まで訪問していなかったが、この一杯を食べた感じでは他のメニューも期待できそう。近所にあれば、何回か食べに行ったかもしれない。