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作業は丁寧。スープはすべて小鍋で合わせているようで、そのせいか提供時間は長め。しかし、これはプラスであり、けっしてマイナスにならない。 これならば、と期待したが、スープが、しょっぱ過ぎ。このくらい塩が前に出るのは珍しいだろう。ダシは野菜なのだろうか、独特な野菜い旨味があり、芳香という名前通り。しかし、塩が強すぎる成果、ダシは奥に引っ込んで、どうも舌に届いてくれない。 この塩分は麺にもまとわりつく、少しくどい。メンマは多めで味付け。しかし、スープに塩分があるので、メンマもくどく感じてしまう。ベースは悪くないと思うのだが、なんで、こんなに塩辛くしてしまうのだろう。
タイソン・バージョン中高年ニート
tetunama
端豚
ヤマタカ
これならば、と期待したが、スープが、しょっぱ過ぎ。このくらい塩が前に出るのは珍しいだろう。ダシは野菜なのだろうか、独特な野菜い旨味があり、芳香という名前通り。しかし、塩が強すぎる成果、ダシは奥に引っ込んで、どうも舌に届いてくれない。
この塩分は麺にもまとわりつく、少しくどい。メンマは多めで味付け。しかし、スープに塩分があるので、メンマもくどく感じてしまう。ベースは悪くないと思うのだが、なんで、こんなに塩辛くしてしまうのだろう。