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日曜の21時過ぎに入ると空席3。正直そこまで混んでいるとは思っていなかったが、板橋で遅くまでやっているラーメン屋が少ないからかなと思いつつ、標題の食券を購入。席に案内され、提供を待っていると残りの2席もすぐに埋まり人気のほどが伺える。10分ほど待って着丼。麺は太麺でしっかりしめられており弾力があるTHEつけ麺という感じのもの。つけ汁はその名のとおりマタオマ系の豚骨魚介で適度な粘度があり、少ししょっぱめなので、麺をつけるのは半分程度でいただく。具は麺丼にレアチャーシュー、白髪ネギ、海苔、つけ汁に角切りチャーシュー、青ネギが入っている。どれも特別な味付けなどはないが、クオリティはしっかりしている。この系統は途中飽きてくるが、適切な味変がいまだに分からずそのまま完食。飛び抜けた部分はないが、平均点の高い一杯という印象。メニューが豊富で立地もいいので、また機会があれば伺いたい。
tetunama
端豚
ヤマタカ
八雲
正直そこまで混んでいるとは思っていなかったが、板橋で遅くまでやっているラーメン屋が少ないからかなと思いつつ、標題の食券を購入。
席に案内され、提供を待っていると残りの2席もすぐに埋まり人気のほどが伺える。
10分ほど待って着丼。
麺は太麺でしっかりしめられており弾力があるTHEつけ麺という感じのもの。
つけ汁はその名のとおりマタオマ系の豚骨魚介で適度な粘度があり、少ししょっぱめなので、麺をつけるのは半分程度でいただく。
具は麺丼にレアチャーシュー、白髪ネギ、海苔、つけ汁に角切りチャーシュー、青ネギが入っている。
どれも特別な味付けなどはないが、クオリティはしっかりしている。
この系統は途中飽きてくるが、適切な味変がいまだに分からずそのまま完食。
飛び抜けた部分はないが、平均点の高い一杯という印象。
メニューが豊富で立地もいいので、また機会があれば伺いたい。