初どでん。つけ麺の方には行ったことがあるのにこちらは初という。とりあえず小…いや普通にしよう。ラーメン350gを注文。

コールはヤサイアブラで。着丼。
上に乗っかったヤサイたちから早速一口。

一言。アブラ最強。

潜らせると、しょっぱめのアブラがとにかくヤサイと相まって進んでしまいます。夢中になって食べ続け、あっという間に麺が見えてきました。こりゃ困った 笑
麺につけても美味しいし、アブラだけでも美味しい。危険度はMAXでしょうね。これは間違いなく必須アイテムだと思います。

スープは若干乳化されており、口当たりも良く飲みやすいものでした。最後まで飲み干すと豚骨のザラザラが。骨の髄までしっかり炊き込まれた豚骨スープだと痛感しました。

麺は自家製の平打ち縮れの太麺。ゴワゴワした麺で若干ボソっという感じの歯触りで力強い麺だと感じました。
このような麺だからこそこのスープに合うのかなとも思ったり。アブラにも合うなぁー。

豚。ローストポークを追加しました。これまた柔らかくて豚マシMIXにすればよかった。普通の豚も分厚い上に柔らかくて美味しい。

満腹。美味しかったです。ご馳走様でした。